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Les petits plats de Béa

Cookies très chocolatés aux noix de pécan

3 Mars 2021, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Cookies très chocolatés aux noix de pécan

Voici une belle fournée de biscuits très chocolatés et truffés de fragments de noix de pécan.

Une recette parfaite pour les chocovores, des biscuits délicieux avec une tasse de café ou de thé.

Cookies très chocolatés aux noix de pécan

Pour une vingtaine de cookies

200 g de chocolat noir

2 œufs

80 g de sucre roux

50 g de beurre

1/2 cuillère à café de fleur de sel

60 g de farine T 65

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 cuillère à café de bicarbonate

1 cuillère à café de levure

60 g de pépites de chocolat

60 g de noix de pécan + quelques unes

Cookies très chocolatés aux noix de pécan

Fondre le chocolat noir avec le beurre. Puis laisser refroidir.

Dans un saladier fouetter à la fourchette, les œufs avec le sucre.

Ajouter la levure, le bicarbonate, la fleur de sel, la vanille.

Puis ajouter le chocolat beurre, puis la farine, bien mélanger.

Incorporer les pépites de chocolat et les noix de pécan concassées.

Mettre au frigo 30 minutes.

Cookies très chocolatés aux noix de pécan

Préchauffer le four à 180°c.

Déposer des cuillerées de pâtes sur des plaques garnies de papier cuisson en prenant soin de les espacer car la pâte va s'aplatir durant la cuisson. Poser un fragment de noix de pécan sur le dessus

Cuire pendant 12 minutes puis laisser refroidir sur lune grille.

A conserver dans une boite métallique.

Cookies très chocolatés aux noix de pécan

Source : Petit Bec Gourmand

Commenter cet article

delice et saveur de Nath 05/03/2021 22:27

Maintenant que mon fils les a vu, tu sais ce qu'il me reste à faire......Bonne soirée

Marion 05/03/2021 06:47

Oh là là ! Qu'ils sont beaux et gourmands tes cookies !
Bonne journée, bises.

Viviane 04/03/2021 15:06

Aaaaah ouiiii avec un chocolat chaud aussi ces cookies doivent se croquer aisément !!!!
Belle journée. Bizh. Viviane

thithoad 03/03/2021 18:50

je me laisserais bien tenter!

Emmanuelle 03/03/2021 11:34

Comme tu le dis, c'est parfait pour accompagner un thé ou café avec gourmandise. Bisous

guy59600 03/03/2021 10:59

de superbes cookies bien chocolaté j'adore
une bonne journée bises

papillonmyosotis 03/03/2021 10:47

La pause douceur s'annonce très gourmande.

delphine 03/03/2021 10:21

J'adore ces noix, j'ai envie de t'en piquer un
Belle soirée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 03/03/2021 10:20

Rho voilà des cookies terriblement gourmand moi je ne résiste pas
Bonne journée
Bisous

Yolande 03/03/2021 09:54

ah les cookies et moi c'est une grande histoire..
je t'en chipe un ou deux au passage... je n'y résiste pas. hihihi
bonne journée...
bizzzoooo

Natalia 03/03/2021 09:21

Oh, j'adore ! J'en prends un au passage.
Bisous

Jackie 03/03/2021 09:20

J'adore comme c'est gourmand avec un thé oui je prends. Bisous

corinnette 03/03/2021 08:09

ce sera un thé pour moi :D
bises

patissi-patatta 03/03/2021 07:46

Une journée qui commence avec des cookies très gourmands. Bises

Mauricette 03/03/2021 07:06

oh quelles jolies gourmandises!!!!
ღ Je te souhaite une bonne et agréable journée

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