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Les petits plats de Béa

Tartelettes à l'ananas et à la bergamote

30 Janvier 2021, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Tartelettes à l'ananas et à la bergamote

Ces tartelettes sont légères et bien fruitées.

Elles sont aussi très ludiques à préparer.

Pourtant pour leur donner cette présentation il faut juste un couteau pointu.

Je mets en photos la manipulation.

Tartelettes à l'ananas et à la bergamote

Pour 4 tartelettes

1 rouleau de pâte feuilletée

2 cuillères à soupe de confiture de bergamote Recette ICI

4 tranches d'ananas au jus

2 cuillères à soupe de lait

1 cuillère à soupe de sucre crital

Tartelettes à l'ananas et à la bergamote

Préchauffer le four à 180°c.

Dérouler la pâte feuilletée et à l'aide d'un bol par exemple taille 4 cercles de 12 cm de diamètre et 4 cercles de 8 cm de diamètre.

Avec un couteau pointu tailler en partant du centre et sans aller jusqu'au bord 8 parts sur les cercles de 12 cm diamètre.

Tartelettes à l'ananas et à la bergamote

Décoller les pointes et les rabattre vers le bord.

Tartelettes à l'ananas et à la bergamote

Poser au centre le cercle de 8 cm de diamètre.

Tartelettes à l'ananas et à la bergamote

Tartiner le centre de confiture de bergamote.

Tartelettes à l'ananas et à la bergamote

Poser une tranche d'ananas.

 

Tartelettes à l'ananas et à la bergamote

Passer un peu de lait sur le bord des tartelettes et parsemer le sucre cristal pour obtenir une belle croute croustillante et dorée.

Enfourner 20 minutes.

Tartelettes à l'ananas et à la bergamote

Laisser complètement refroidir avant de déguster ces tartelettes seules ou avec une boule de glace à la vanille ou à la pistache.

Tartelettes à l'ananas et à la bergamote
Tartelettes à l'ananas et à la bergamote

Commenter cet article

Marion 03/02/2021 19:43

Qu'elles sont jolies, gourmandes et originales tes tartelettes !
Bonne soirée, bises.

Brigitte / Les filles à table 31/01/2021 14:36

Elles sont jolies comme tout ces tartelettes ! Je n'ai pas trouvé de bergamote cette année, même chez Grand Frais. Bisous

patissi-patatta 31/01/2021 08:29

Jolies tartelettes ! Bises

Carmen 31/01/2021 01:21

Elles sont belles tes tartelettes, je n'ai jamais goûté à la Bergamote. Bisous

delice et saveur de Nath 30/01/2021 18:39

Tout en fraicheur avec l'ananas, idéal après un repas un peu copieux

zika 30/01/2021 17:37

Magnifiques tartelettes, joli façonnage, bisou

corinnette 30/01/2021 17:18

superbes tes tartelettes
bises et bon samedi

delphine 30/01/2021 17:15

j'adore le façonnage c'est vraiment très joli et tellement simpke
merci
Belle soirée

thithoad 30/01/2021 16:34

très jolie présentation!!
bonne fin de journée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 30/01/2021 16:03

Elles sont magnifiques tes petites tartelettes
Bonne journée
Bisous

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