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Les petits plats de Béa

Muffins aux calamars à la sauce tomate

16 Octobre 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Muffins aux calamars à la sauce tomate

Depuis longtemps mes pas ne me conduisent plus au rayon des amuse-gueule des supermarchés.

Mais les apéros gourmands, chez moi on aime ça. Alors j'aime m'amuser à combiner des petites bouchées variées.

Celles-ci sont sorties de mon imagination à force de voir dans ma réserve une boite de calamars à la sauce tomate, ces préparations que l'on trouve toutes prêtes au rayon du poisson en conserve, j'ai fini par me dire qu'ils seraient parfaits  pour parfumer ces muffins.

Muffins aux calamars à la sauce tomate

Pour 18 mini muffins

120 g de farine

100 g de fromage blanc

2,5 cl d'huile

1 oeuf

1/2 cuillère à café de bicarbonate

2 pincées de sel

1 boite de calamars à la sauce tomate

Quelques olives noires

 

Muffins aux calamars à la sauce tomate

Préchauffer le four à 180°c. chaleur classique

Dans le bol du robot pâtissier muni du fouet mélanger la farine, le bicarbonate, le fromage blanc, l'œuf et le sel.

Couper en tous petits morceaux les calamars et les incorporer dans la pâte avec la sauce tomate.

Répartir cette préparation dans des empreintes à mini muffins.

Déposer sur le dessus un morceau d'olive noire.

Enfourner pour 12 à 15 minutes de cuisson 

Muffins aux calamars à la sauce tomate

Démouler ces muffins.

Les servir chauds ou tièdes , ainsi ils sont très moelleux.

Muffins aux calamars à la sauce tomate
Muffins aux calamars à la sauce tomate

Commenter cet article

Plume et Prose 19/10/2020 16:36

Je m'inviterai bien

Brigitte / Les filles à table 17/10/2020 18:58

L'apéro est bien gourmand chez toi, un régal sûrement avec ces calamars ! Bisous

Liliane 16/10/2020 15:52

oups, je n'ai pas de fan de calamars à la maison.....
*bises

Natalia 16/10/2020 12:04

Quelle bonne idée ! Ils ont bien été valorisés ces calamars.
Bisous

zika 16/10/2020 11:17

Quelle belle idée des muffins aux calamars, fallait y penser, merci pour ton partage, bisou

jacre 16/10/2020 10:47

je n'aurais pas pensé à mettre des calamars dans des muffins, merci pour lidée...bises et bonne journée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 16/10/2020 09:34

Une très belle idée ces petits muffins
Bonne journée
Bisous

luna 16/10/2020 08:13

trop mimis tes muffins!!
trop bons!! merci!
bonne journée

delphine 16/10/2020 07:30

Oh il sont mignons tes muffins, pour l'apéro c'est sympa
Bisous

corinnette 16/10/2020 07:02

je suis comme toi jamais je n'achète d'amuse-bouche mais j'aime les confectionner.
c'est une super idée
bises

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