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Les petits plats de Béa

Flan aux pêches et cerises

19 Juillet 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Flan aux pêches et cerises

Si vous me suivez,  vous vous êtes sûrement rendu compte que j'aime les desserts fruités, rustiques et qui se préparent sans prise de tête, les desserts que l'on est pratiquement assuré de réussir à chaque fois sans aucun problème.

Celui ci est de cet acabit, fruité, peu sucré, facile à réaliser et délicieux.

De plus on peut même s'épargner le stress du démoulage en choisissant de cuire ce flan dans un joli plat qui passera du four à la table.

Flan aux pêches et cerises

Pour 6 à 8 personnes

4 œufs

50 g de sucre

100 g de farine

40 cl de lait (demi écrémé ou entier)

200 g de cerises (poids net dénoyauté)

200 g de pêche blanche (poids net)

8 cl de sirop de grenadine

beurre pour le moule

 

Flan aux pêches et cerises

Préchauffer le four à 180°c.

Dans le bol du robot pâtissier muni du fouet , fouetter les œufs avec le sucre, ajouter la farine puis le lait, fouetter pour obtenir un mélange homogène.

Couper la moitié des cerises et la moitié de la pêche en petits morceaux et les incorporer à la préparation.

Beurrer largement un moule à bord haut ou un moule à manquer. Verser la préparation, enfourner pour 40 minutes de cuisson.

Flan aux pêches et cerises

Pendant ce temps couper le reste de pêche en petits morceaux et les cerises en deux.

Dans une petite casserole faire compoter ces fruits avec le sirop de grenadine pendant  15 minutes.

Poser la compotée de fruits refroidie sur le flan froid.

 

Flan aux pêches et cerises
Flan aux pêches et cerises

Commenter cet article

Plume et Prose 29/07/2020 12:49

Je t'en prendrai bien une part.

Une Petite Faim 21/07/2020 00:28

coucou les pêches sur le dessus,ça donne un goût caramélisé que j'adore, bisous

Cooking Julia 20/07/2020 20:58

Moi aussi, j'adore les desserts fruités et ton flan ne fait pas exception, il m'aurait beaucoup plu !

Viviane 20/07/2020 12:04

Quand il fait bien chaud, ces desserts délicieusement fruités sont toujours appréciés et ce flan est parfait pour mettre en valeur les pêches, je garde l'iée ;-)
Bon début de semaine. Bizh. Viviane

Alaro Vallca 19/07/2020 21:47

très gourmand ton flan aux pêches ! merci du partage ^_^

Yolande B 19/07/2020 20:55

Voila comme j'aime avec bcp de fruits
Bonne soirée

Marion 19/07/2020 19:34

Une association de fruits bien sympathique et gourmande ! En été, on aime bien les desserts sans prise de tête...
Bonne soirée, bises.

guy59600 19/07/2020 18:15

un joli flan et de bons fruits
excellent après-midi bises

josy 19/07/2020 10:59

Tu as bien raison, les recettes les plus simples sont souvent les meilleurs. Bisous

Yolande 19/07/2020 09:38

le genre de dessert que j'aime beaucoup beaucoup moi aussi !!
bon dimanche
bizzzzz

corinnette 19/07/2020 09:23

un dessert comme je les aimes, comme toi fruités et facile à faire et pourtant si bons
bises

delphine 19/07/2020 08:42

Un pur délice ton flan, moelleux à souhait avec tout ces fruits
Bon dimanche

Mauricette 19/07/2020 08:06

Ça à l'air super bon ! Bonne journée

luna 19/07/2020 07:37

hum!!! un délice!!
bon dimanche

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