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Les petits plats de Béa

Riz au lait crémeux et compotée de cerises et framboises

1 Juillet 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Riz au lait crémeux et compotée de cerises et framboises

Voici un dessert régressif, un riz au lait crémeux et vanillé et pour la partie fruitée qui vient le compléter j'ai choisi une compotée de framboises et de cerises.

Les deux mêlés sont délicieux.

Riz au lait crémeux et compotée de cerises et framboises

Pour le riz au lait 

100 g de riz rond

80 cl de lait demi écrémé

1 gousse de vanille

50 g de sucre blond

50 g de crème fraîche

Pour la compotée

300 g de cerises dénoyautées

150 g de framboises

40 g de sucre blond

 

Riz au lait crémeux et compotée de cerises et framboises

Préparer la compotée en cuisant ensemble les cerises, les framboises et le sucre pendant 15 minutes puis verser dans des pots et laisser refroidir.

Riz au lait crémeux et compotée de cerises et framboises

Préparer le riz au lait.

Fendre la gousse de vanille et récupérer les graines de vanille.

Les mélanger au lait, ajouter le riz et le sucre, porter à ébullition et laisser cuire 25 minutes en remuant 2 ou 3 fois.
A la fin de la cuisson ajouter la crème fraîche.

Laisser tiédir puis répartir dans les pots sur la compotée.

Riz au lait crémeux et compotée de cerises et framboises
Riz au lait crémeux et compotée de cerises et framboises

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Riz au lait crémeux et compotée de cerises et framboises

Commenter cet article

Plume et Prose 04/07/2020 02:16

miam que c'est gourmand

Viviane 02/07/2020 20:10

Rhooo, en plus préparés avec des cerises du jardin !!! Pas besoin de faire turbiner longtemps l'imagination pour deviner que c'est bon !
Agréable fin de journée. Bizh. Viviane

Une Petite Faim 02/07/2020 15:43

coucou j'attrape ma cuillère et en route pour la gourmandise, bisous

Une Petite Faim 02/07/2020 15:42

coucou j'attrape ma cuillère et en route pour la gourmandise, bisous

luna 02/07/2020 08:54

j'adore le riz au lait!
et les cerises hum!

Cooking Julia 01/07/2020 22:01

Régressif, oui sûrement, mais quel régal, j'adore ce mélange ! Bisous

Chris 01/07/2020 21:26

j'aime beaucoup le riz sucré avec des fruits
Ta recette est très gourmande
Bisous

Nathalie 01/07/2020 21:19

Tellement gourmand ton riz au lait! J'aime aussi cette association avec la cerise! bises

Natalia 01/07/2020 10:23

Oh-là-là, quelles belles verrines ! Je me serais régalée aussi.
Bisous

Yolande 01/07/2020 09:22

j'ai très très très envie d'y plonger une cuillère... ce riz au lait accompagné de sa compote .. doit être vraiment délicieux...

La cuisine de poupoule 01/07/2020 08:19

Voilà un bon riz au lait
Bonne journée bisous

La cuisine de poupoule 01/07/2020 08:19

Voilà un bon riz au lait
Bonne journée bisous

delphine 01/07/2020 08:00

Comme cela doit être bon, j'adore le riz au lait et avec ta compotée de cerise cela doit être bon
Bonne journée

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