750 grammes
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Les petits plats de Béa

Confiture cerises et framboises

10 Juin 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Confiture cerises et framboises

Comme ces deux dernières années ma récolte de cerises a été abondante, je me suis amusée à les marier à d'autres fruits  pour confectionner des confitures originales.

Confiture cerises et framboises

Ici c'est un fond de sachet de framboises surgelées qui a fini dans ma bassine à confiture avec mes cerises napoléon.

Confiture cerises et framboises

Pour 3 pots

750 g de cerises dénoyautées

150 g de framboises surgelées ou fraîches

500 g de sucre

1/3 de cuillère à café d'agar agar

Confiture cerises et framboises

Mélanger les cerises dénoyautées, les framboises et le sucre dans une casserole et laisser reposer quelques heures.

 

Confiture cerises et framboises

Mettre à chauffer la casserole et laisser cuire 30 minutes à partir de l'ébullition.

Incorporer l'agar agar et laisser cuire encore 3 minutes.

Verser la confiture dans des pots ébouillantés. Viser les couvercles et laisser refroidir les pots posés sur le couvercle.

Confiture cerises et framboises
Confiture cerises et framboises

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Cooking Julia 11/06/2020 23:26

Tout ce que j'aime dans cette confiture : aux fruits rouges, ce sont mes préférées ! Bises

Jackie Thouny 10/06/2020 17:52

Tu es bien chanceuse d'avoir tant de cerises. J'adore la confiture de cerises. Une excellente idée de les marier aux framboises. Bisous

ISCA 10/06/2020 11:35

Hummm, la confiture de cerise et celle de cassis sont mes préférées? Avec un ajout de framboise, quelle excellente idée ! La texture est parfaite.

papillonmyosotis 10/06/2020 10:36

Les tartines vont être un régal chez toi.

Viviane 10/06/2020 10:02

Les cerisiers des jardins ont été prolifiques cette année, je salive devant ces arbres fruitiers en faisant ma marche du soir .
Ceci dit, les saveurs de cette confiture doivent apporter beaucoup de gourmandise au p'tit déj.
Agréable journée. BIzh. Viviane

Natalia 10/06/2020 09:28

Comme ça fait envie ! C'est une alliance que je n'ai jamais tentée. Chez nous, la récolte de cerises est très timide malheureusement.
Bisous

delphine 10/06/2020 09:25

Extra ta confiture pour les tartines du matin, je prends avec plaisir
Bon mercredi

Emmanuelle 10/06/2020 09:23

C'est une belle association de fruits. Bisous

Yolande 10/06/2020 08:47

hummmm elle serait parfaite pour mes tartines au petit déjeuner...

La cuisine de poupoule 10/06/2020 08:37

Oh une très belle idée l'ajout des framboises vous avez du vous régalez
Bonne journée bisous

mamie caillou 10/06/2020 08:22

c'est une chance que d'avoir autant de cerises, ici elles sont chères !!!!

luna 10/06/2020 07:35

Hum!! Trop bon!!
bonne journée

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