750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Madeleines à la fève tonka

20 Mai 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Madeleines à la fève tonka

Quand une bonne fournée de madeleines bien bossues sort du four  et qui plus est dégage l'arôme de la fêve tonka dans la cuisine, il est bien difficile d'attendre qu'elles refroidissent pour les déguster.

Madeleines à la fève tonka

Pour une trentaine de madeleines

150 g de beurre

1 cuillère à soupe rase de miel (de tournesol pour moi)

2 œufs entiers

100 g de sucre

5 cl de lait

170 g de farine

9 g de levure

1 fève tonka

Madeleines à la fève tonka

Faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser se colorer.
Ajouter le miel et le laisser fondre dans le beurre chaud.
Fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le lait, la farine, la levure puis le beurre fondu.
Terminer par la fève tonka fraichement râpée.

Réserver la préparation au frigo au moins 2 heures.

Madeleines à la fève tonka

Préchauffer le four à 210 °c.

Remplir les empreintes à madeleines au 2/3.

Enfourner pour 6 minutes à 210°c puis baisser la température du four  à 160°c et poursuivre la cuisson 6 minutes.

Laisser refroidir les madeleines sur une grille.

Madeleines à la fève tonka
Madeleines à la fève tonka

Commenter cet article

steph de nos p'tits plaisirs 23/05/2020 21:48

il va falloir que je trouve de la fève tonka, ces madeleines ont l'ai top !!!

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 23/05/2020 22:06

Je les ai acheté chez Alice Délice

Liliane 23/05/2020 21:16

j'en prendrai bien une pour accompagner mon expresso...
bises

Cooking Julia 21/05/2020 23:32

Elles sont bien jolies et très gourmandes tes madeleines. Un régal ! Bises

Brigitte / Les filles à table 21/05/2020 18:26

J'ai un peu arrêté au niveau gâteaux, le confinement a été trop gourmand, mais tes madeleines parfumées à la fève tonka me font craquer, je note ta recette !! Bisous

Marion 20/05/2020 19:47

Tes madeleines sont magnifiques et parfumées à la fève tonka, cela doit être délicieux !
Bonne soirée, bises.

guy59600 20/05/2020 16:07

de superbes madeleines biens parfumées avec la fève tonka
excellent après-midi bises

zika 20/05/2020 14:01

Hummmmm, ça fait envie, bisou.

Les Papilles de Karen 20/05/2020 14:01

Je t'en piquerais bien quelques-unes !! Bisous

Jackie Thouny 20/05/2020 10:51

J'adore l'idée de la fève tonka, une saveur que j'apprécie . Bisous

lesdelicesdethithoad 20/05/2020 10:27

j'aime bien le goût de la fève tonka, tes petites madeleines m'auraient plu!!
bonne journée

Yolande 20/05/2020 10:16

les madeleines.. sont mon petit péché mignon à moi..
à la fève tonka.. hummm... très envie d'y goûter...
bizzzzz

La cuisine de poupoule 20/05/2020 08:49

Des madeleines bien parfumé elles sont superbes
Bonne journée bisous

delphine 20/05/2020 08:48

A la fève tonka quelle bonne idée, j'ai juste envie de t'en piquer une
Bises

patissi-patatta 20/05/2020 08:47

Moi je ne pourrais pas attendre qu'elles refroidissent. Bises

Natalia 20/05/2020 08:47

Très gourmandes ! Je n'ai pas encore testé la fève tonka. Ca doit être bien parfumé.
Bisous

corinnette 20/05/2020 07:19

elles sont très belles tes madeleines
bises

luna 20/05/2020 07:15

Super belles, et surement délicieuses!!
bonne journée

Vanni 20/05/2020 06:46

Elles sont magnifiques !!
Bonne journée

" target="_blank"> Recettes de cuisine