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Les petits plats de Béa

Omelelette au chou fleur

2 Septembre 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Omelelette au chou fleur

Un reste de chou fleur et un repas à préparer rapidement un soir après le travail m'ont amené à réaliser cette omelette que nous avons particulièrement appréciée, c'est ce qui m'a décidé à la partager.

Omelelette au chou fleur

pour 2 personnes

Un reste de chou fleur cuit (6 à 8 bouquets)

4 oeufs

2 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée (fraiche ou surgelée)

1 cuillère à soupe de matière grasse (beurre, margarine ou huile)

sel et poivre

 

Omelelette au chou fleur

Dans un saladier, battre les œufs avec la ciboulette, le lait, le sel et le poivre.

Dans une poêle chauffer la matière grasse et y faire revenir les bouquets de chou fleur coupés en deux ou trois morceaux selon leur taille, juste pour les réchauffer.

Verser les œufs battus et laisser cuire l'omelette à feu doux jusqu'à ce que les œufs soient pris, plus ou moins baveuse selon votre gout.

 

Omelelette au chou fleur

Commenter cet article

Cooking Julia 07/09/2019 22:04

Quelle bonne idée cette omelette au chou-fleur ! cela permet de manger des légumes sans même s'en rendre compte... Bises

zika 05/09/2019 16:16

Une omelette que j'aimerais aussi, je garde sous le coude , bisou !

Doria 03/09/2019 18:53

C'est une très belle façon de recycler le chou fleur en omelette. Rien ne se perd chez toi et j'aime ça.
Bisous, Doria

Carmen 03/09/2019 18:42

Mes parents en fait quand il en restait et j'adore ça, je crois que ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé. Bisous

Not Parisienne 03/09/2019 06:13

Coucou, tu me fais penser que j'ai un reste de chou-fleur à utiliser, je sais maintenant comment faire :) bisous!

Les Papilles de Karen 02/09/2019 20:40

Très appétissante ton omelette !

guy59600 02/09/2019 20:05

une omelette bien gourmande
très bonne soirée bises

Brigitte / Les filles à table 02/09/2019 19:31

Voilà une idée que je n'ai jamais eue, merci Béa !! Bisous

Emmanuelle 02/09/2019 19:06

Quelle bonne idée, merci pour ce partage. Bonne soirée, bisous

Giulia 02/09/2019 17:35

Une belle omelette qui fait un dîner parfait pour moi bisous

sotis 02/09/2019 13:41

c'est une bonne idée ça, je n'y aurais pas pensé toute seule!!!! bisous

Natalia 02/09/2019 11:59

C'est une très bonne idée ! Pour le dîner c'est parfait.
Bises

Ponpon 02/09/2019 11:11

une belle omelette! Il suffit d'avoir toujours des oeufs en réserve et on les accommode avec les légumes qui restent et ça fait un excellent repas, tout simple et pourtant si bon!
Bizz

irisa 02/09/2019 08:02

Tu as bien fait de partager cette belle omelette, on est toujours preneur d'idées pour le soir

La cuisine de poupoule 02/09/2019 07:38

C'est l'avantage des omelette on peut tout mettre dedans et c'est ultra rapide
Bonne journée bisous

delphine 02/09/2019 07:18

Quelle bonne idée cela doit être délicieux
Bises

corinnette 02/09/2019 07:02

une belle omelette originale
bises

Marion 02/09/2019 06:27

Ta omelette améliorée est très appétissante ! J'aime bien le chou-fleur et j'ai hâte de le retrouver cet automne...
Bonne journée, bises.

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