750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Filet de poulet aux épinards et au parmesan

26 Mars 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Filet de poulet aux épinards et au parmesan

Je vous propose une recette simple et rapide à préparer, idéale en semaine. Des filets de poulet cuits avec des pousses d'épinards dans une sauce crémeuse au parmesan.

C'est un plat bien convivial aux notes italiennes que j'ai donc accompagné de pâtes.

Filet de poulet aux épinards et au parmesan

Pour 2 personnes

2 filets de poulet

1 oignon

1 cuillère à soupe de farine

200 g de pousses d'épinards

3 gousses d'ail

20 cl de crème liquide

100 g de parmesan râpé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Poivre

Filet de poulet aux épinards et au parmesan

Couper les filets de poulet en gros cubes et les fariner.

Peler l'oignon et l'émincer.

Dans une sauteuse chauffer l'huile et y faire revenir les morceaux de poulet et l'oignon.

Quand ils sont légèrement dorés, poser dessus les pousses d'épinards.

Peler l'ail et l'écraser puis l'ajouter dans la sauteuse. Couvrir et laisser tomber les épinards pendant 5 minutes.

Ajouter ensuite la crème et le parmesan, donner quelques tours de moulin à poivre, mélanger et laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.

Le parmesan apporte une bonne part de sel je n'ai donc pas ajouté de sel  ce plat.

Filet de poulet aux épinards et au parmesan
Filet de poulet aux épinards et au parmesan

Pour terminer une jolie vue italienne prise dans les Pouilles

Filet de poulet aux épinards et au parmesan

Commenter cet article

Cooking Julia 02/04/2019 23:40

Humm, le genre de plat que j'adore ! Justement, je publie une recette à base d'épinards demain... Bises

zika 26/03/2019 21:34

Un bon plat convivial et savoureux, bisou ma Béa

manel 26/03/2019 19:48

J'aime ces plats bien crémeux....drôlement appétissant !!!
bises

Brigitte / Les filles à table 26/03/2019 18:26

J'aime beaucoup les épinards, et je n'aurais même pas besoin de rajouter des pâtes, juste un peu plus d'épinards pour me régaler ! Je note !! bisous

josy 26/03/2019 18:17

Poulet je dis oui oui et encore oui épinard c'est pas mon truc ! Mais pour ceux qui les aiment ton plat doit être délicieux. Bisous

sotis 26/03/2019 13:34

hummmm moi il me fait saliver ton ptit plat tout simple!!!! bisous bisous

Viviane 26/03/2019 09:23

Un plat auquel il doit être bien difficile de résister, à tel point qu'il me réconcilie avec les épinards que je n'apprécie que moyennement ;-), la sauce est tellement prometteuse.
Bonne journée. Bizh

Lolo 26/03/2019 07:39

Avec cette sauce crémeuse et au bon goût de parmesan un régal ! Bon mardi bises

irisa 26/03/2019 07:35

Tout à fait pour moi ce délicieux plat aux accents italiens

patissi-patatta 26/03/2019 07:29

Une très bonne recette, je n'en doute pas ! Bises

corinnette 26/03/2019 06:57

une bien jolie assiette qui me plait beaucoup
bises

kekeli 26/03/2019 06:35

Très jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

La cuisine de poupoule 26/03/2019 06:34

Humm comme ça doit être bon Bonne journée bisous

" target="_blank"> Recettes de cuisine