750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Biscuits au blé noir et au chocolat

20 Janvier 2021, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Biscuits au blé noir et au chocolat

Les biscuits maison c'est bien meilleur. Ceux ci sont composés de farines gouteuses dont la saveur est relevée de pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise.

Source :  un peu gay dans les coing.

Biscuits au blé noir et au chocolat

Pour une trentaine de biscuits

80 g de farine d'épeautre

80 g de farine T 55

80 g de farine de blé noir

120 g de sucre roux

220 g de beurre mou

45 g de pépites de chocolat

1 grosse pincée de sel

1/2 cuillère à café de vanille liquide

Biscuits au blé noir et au chocolat

Dans un cul de poule, mélanger le beurre et le sucre pour obtenir une pommade.

Ajouter la vanille et les pépites de chocolat.

Incorporer les 3 farines mélangées entre elles et le sel.

Mélanger pour amalgamer la préparation.

Façonner  deux boudins et les filmer.

 

A ce stade , la recette d'origine dit de les mettre au frigo pour au minimum deux heures, voire une nuit. J'étais plus  pressée  j'ai mis les boudins de pâte une bonne heure au congélateur.

Retirer le film, puis couper la pâte en tranche de 6 mm.  Les poser au fur et à mesure sur une plaque garnie de papier  cuisson.

Préchauffer le four à 180°C et cuire les biscuits 12 minutes.

Les laisser refroidir sur une grille.
Ils se conservent bien dans une boite métallique

 

Biscuits au blé noir et au chocolat
Biscuits au blé noir et au chocolat

Commenter cet article

Viviane 22/01/2021 13:05

Blé noir et chocolat, une association qui ne peut qu'enchanter les palais au moment de croquer ces biscuits qui ne peuvent qu'être bien bons ;-)
Belle journée. Bizh. Viviane

Brigitte / Les filles à table 22/01/2021 08:14

Ils me tentent bien tes petits biscuits, j'ai tout ce qu'il faut, parfaits pour accompagner mon café ! Bisous

Cooking Julia 20/01/2021 19:37

C'est diablement tentant. Il faut dire que je suis très gourmande ! Bises

guy59600 20/01/2021 17:59

de jolis biscuits avec un petit café
bonne fin de journée bises

sotis 20/01/2021 13:23

ils me font craquer tes cookies!!! bisous

Emmanuelle 20/01/2021 11:49

C'est sympa ce mélange de farine. Bisous

zika 20/01/2021 11:15

C'est certains que c'est meilleur, on sait ce qu'on mange, ils sont bien gourmands en plus, bisou

La cuisine de Poupoule (Christelle) 20/01/2021 09:49

Ils sont superbes ces petits biscuits de quoi se régaler avec un bon thé
Bonne journée
Bisous

Natalia 20/01/2021 09:36

Ils sont très beaux. Je n'ai jamais utilisé ces farines.
Bisous

delphine 20/01/2021 09:26

Oh comme ils me donnent envie, je t'en pique un
Bon mercredi

patissi-patatta 20/01/2021 09:20

Ce mélange de farine doit apporter un gout très sympa à tes biscuits. BIses

thithoad 20/01/2021 09:05

ils sont bien tentants!
bonne journée

Délice et saveur 20/01/2021 08:04

J arrive avec ma tasse de café....

corinnette 20/01/2021 07:08

de bons biscuits maison
bises et bonne journée

" target="_blank"> Recettes de cuisine