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Les petits plats de Béa

Petits gâteaux au miel

9 Janvier 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Petits gâteaux au miel

Si je vous dis qu'ils sont extrêmement bien parfumés par le miel, qu'ils sont extrêmement moelleux je pense que je vais vous intéresser et vous aurez raison.

Ces petits gâteaux sont vraiment à  tester, à déguster seul, avec une crème ou une boule de glace.

Petits gâteaux au miel

Pour 4 petits gâteaux

60 g de miel

30 g de sucre

120 ml de lait

20 g de beurre mou

100 g de farine

1 oeuf

1 cuillère à café de bicarbonate

1 cuillère à soupe de sucre glace

1/2 cuillère à café de cannelle

 

Petits gâteaux au miel

Préchauffer le four à 180°c.

Dans une petite casserole faire fondre le miel et le sucre dans le lait en le tiédissant.

Mélanger la farine, le bicarbonate et le beurre coupé en petits cubes pour obtenir une pâte sableuse.

Verser le lait au miel tiède et mélanger.

Incorporer alors l'oeuf battu.

On obtient une pâte fluide et plutôt liquide.

Beurrer des petits moules (à muffins, mini savarins ou autres) et répartir la préparation.

Enfourner 20 minutes, vérifier la cuisson à l'aide d'un pique en bois qui doit ressortir sec.

Petits gâteaux au miel

Démouler dès que les doigts supportent la chaleur des gâteaux et laisser refroidir sur une grille.

Quand les gâteaux sont refroidir, mélanger la cannelle et le sucre glace et en saupoudrer les gâteaux avec une grille fine.

Petits gâteaux au miel
Petits gâteaux au miel

Commenter cet article

Not parisienne 14/01/2019 13:06

J'adoooore la saveur du miel et je pense que ces petits gâteaux seraient tout à fait à mon goût ! Bisous !

Chris 10/01/2019 20:56

Je comprends mieux Zika quand elle nous parle de tes gâteaux au miel!!!!
bisous

Viviane 10/01/2019 10:20

Rhooo... miel et cannelle... j'accours !!! et en plus ils sont faciles à faire !
Bon jeudi. Bizh

choupette88 10/01/2019 08:56

Je pense que ta recette va être faite aujourd'hui ...
Belle journée et gros bisous de nous deux

Liliane 09/01/2019 21:59

je vais les faire prochainement pour le goûter des brodeuses ...
bises

Carmen 09/01/2019 21:00

Ben moi avec les gourmands que j'ai à la maison je triplerai même les ingrédients bises

Marion 09/01/2019 20:22

Je crois que 4 gâteaux ne seraient pas suffisant, ils seraient manger en une soirée !
Ils ont l'air drôlement bon et leur forme est sympa, ça change.

Malika Jo/Maliebabasaveurs; 09/01/2019 19:37

Je vais pouvoir les faire avec le bon miel maison que fait mon frère. Merci à toi et bonne soirée.

Cooking Julia 09/01/2019 19:07

Je crois que je doublerais carrément les quantités pour avoir de quoi satisfaire tous mes gourmands... ! Bises

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 09/01/2019 19:12

oui quand on est en famille c'est indispensable, à la maison on n'est plus que 2 alors souvent je préfère les quantités plus petites pour ne pas trop en manger et varier les plaisirs.

Doria 09/01/2019 19:06

Je ne doute pas une seconde du moelleux et du parfum de tes petits gâteaux. Ils sont très beaux.
Bisous, Doria

Jackie 09/01/2019 18:44

Des petits gâteaux bien gourmands et parfumés. Bisous

Giulia 09/01/2019 16:38

Ils sont super gourmands un régal qui fait envie ! belle année 2019

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 09/01/2019 19:12

Merci Giulia bonne année à toi également

Emmanuelle 09/01/2019 16:05

Ça doit être parfait pour accompagner un café ou un thé au goûter, bonne fin de journée, bisous

Daniela 09/01/2019 14:47

Avec mon café ils iraient très bien ces petits gâteaux, avec de la crème au milieu, ce serait parfait
Bisous

zika 09/01/2019 14:41

Le régal qu'on aimerait avoir au goûter , très originaux, une magnifique idée tiens pour les soirées de ramadan, ils accompagnerait à ravir le mhalbi , merci pour ce partage ma Béa, bisous !!

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 09/01/2019 19:13

Contente qu'ils te plaisent

zika 09/01/2019 14:41

Le régal qu'on aimerait avoir au goûter , très originaux, une magnifique idée tiens pour les soirées de ramadan, ils accompagnerait à ravir le mhalbi , merci pour ce partage ma Béa, bisous !!

Assia 09/01/2019 10:49

Hyper gourmands et jolis tes gâteaux miam. Bisous

Brigitte / Les filles à table 09/01/2019 10:07

Avec un bon thé, c'est parfait pour moi !! Un miel typé ou pas ? Bisous Béa

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 09/01/2019 19:11

j'ai utilisé un miel acheté dans les Ardennes, assez corsé comme je le préfère. Il confère ainsi tout son arôme à ces gâteaux.

lolo 09/01/2019 09:00

moi qui adore le miel, voilà des jolis moelleux qui m'auraient sans nul doute ravie les papilles ! bonne journée bises

patissi-patatta 09/01/2019 08:21

Tes petits gâteaux ont l'air extras.

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