750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Crème brûlée au lait de coco et fruits de la passion

11 Novembre 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Crème brûlée au lait de coco et fruits de la passion

Ces crèmes brûlées au lait de coco sont légères, pas trop sucrées et légèrement fruitées avec ces fruits de la passion. Un très bon dessert bien agréable même après un plat copieux.

Crème brûlée au lait de coco et fruits de la passion

Pour 6 crèmes

40 cl de lait de coco

2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

4 jaunes d'oeufs

50 g de sucre

10 g de maïzena

3 fruits de la passion

sucre roux pour la finition

Crème brûlée au lait de coco et fruits de la passion

Chauffer le lait de coco et la noix de coco.

Fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter la maïzena.

Quand le lait de coco atteint l'ébullition, le verser sur les jaunes d'œufs en fouettant.

Remettre dans la casserole, laisser épaissir la préparation en mélangeant constamment.

Ouvrir les fruits de la passion, récupérer la pulpe et la mélanger à la crème.

Verser la crème dans des ramequins et laisser refroidir complètement. Maintenir au frigo.

 

Crème brûlée au lait de coco et fruits de la passion

Au moment de servir, saupoudrer de sucre roux et former le caramel à l'aide d'un chalumeau.

Crème brûlée au lait de coco et fruits de la passion

Commenter cet article

Arthur P. 13/11/2019 12:45

Superbe idée pour changer un peu de la crème brûlée classique!

Les Papilles de Karen 12/11/2019 20:41

Quelle belle version de la crème brûlée !

Cooking Julia 12/11/2019 18:23

C'est un bon dessert aux saveurs tropicales, vous avez dû vous régaler ! Bises

Lolo 12/11/2019 12:28

Parfumées au lait de coco ces jolies crèmes doivent être des plus savoureuses ! Bonne journée bises

Alaro Vallca 11/11/2019 22:12

quel savoureuse crème brûlée ! merci du partage ^_^

Viviane 11/11/2019 21:33

J'adore la crème brûlée, mon dessert préféré au resto, alors bien évidemment ma gourmandise est séduite, surtout associée aux fruits de la passion !!!
Bonne soirée. Bizh. Viviane

steph de nos p'tits plaisirs 11/11/2019 21:08

hummm, sympa cette association !!!

Chris 11/11/2019 21:04

Hummmm des crèmes brûlées, gourmande que tu es!!!!!
Avec le côté acidulé des fruits de la passion, j'aime bien
Bisous

Doria 11/11/2019 20:46

Une crème brûlée très exotique qui change de la classique. Cela doit être bien bon !
Bisous, Doria

Giulia 11/11/2019 18:43

j aurai du mal à résister , les saveurs sont délicieuses et originales bisous

zika 11/11/2019 17:14

Très gourmande ta crème avec ce fruit , bisou !

Bouchet 11/11/2019 16:59

Je crois que ce petit dessert irait tres bien à mes 2 petits garçons allergiques au lait de vache etc...en tout cas elle fait bien envie bisous

guy59600 11/11/2019 16:23

de jolies crèmes biens parfumées avec les fruits de la passion
excellente fin d'après-midi bisous

Le labo de maman 11/11/2019 14:44

ça a l'air tellement exquis et c'est toujours un succès fou cette alliance de saveurs. Bises. Emilie

Brigitte / Les filles à table 11/11/2019 14:31

J'aime beaucoup cette association coco/fruit de la passion, ce doit être très savoureux, encore une recette à tester !! Bisous Béa

Emmanuelle 11/11/2019 13:47

Oh, on se régale chez toi !! Bon lundi, bisous

EmilieRD 11/11/2019 13:10

Miam, je prends note! Un vrai régal!

Natalia 11/11/2019 12:33

Comme ça doit être bon ! J'adore toutes ces saveurs.
Bisous

Soraya 11/11/2019 11:37

Original ! J'ose même pas imaginer le mariage de goût TERRIBLE ! J'aime trop ta photo de profil, t'es magnifique. Bisous ma Béa.

lesdelicesdethithoad 11/11/2019 10:48

un très joli dessert plein de soleil!! bonne journée et bonne semaine

" target="_blank"> Recettes de cuisine