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Les petits plats de Béa

Tarte sans croute aux poires, chocolat et noix

17 Octobre 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Tarte sans croute aux poires, chocolat et noix

L'été dernier je vous ai proposé ce type de tarte parfumée aux nectarines et je m'étais promis de la refaire avec d'autres fruits. 

La version d'aujourd'hui est une merveille, elle a disparu à la vitesse grand V tant elle nous a régalé.

J'ai utilisé les poires de mon jardin et les noix de mon voisin. Ca donne une tarte de saison.

Tarte sans croute aux poires, chocolat et noix

Ici j'ai donc utilisé les poires curés de mon jardin, elles ont une chair très ferme, je les ai donc précuites dans une casserole avec un peu d'eau et 2 cuillères à soupe de sucre.

Si vous utilisez des poires plus classiques et plus mûres il ne faudra pas les précuire.

Cette tarte ne se démoule pas il vaut mieux choisir un joli plat qui ira du four sur la table.

Tarte sans croute aux poires, chocolat et noix

Pour 8 parts

80 g de farine

60 g de cerneaux de noix

70 g de sucre

1 cuillère à café de levure

2 oeufs

1 yaourt à la vanille

50 g de chocolat noir

2  poires

Tarte sans croute aux poires, chocolat et noix

Préchauffer le four à 175 °C.

Hacher la moitié des cerneaux de noix

Fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le yaourt.

Incorporer la farine, la levure et les noix hachées.

Terminer en ajoutant le chocolat couper en petits morceaux.

 

 

Tarte sans croute aux poires, chocolat et noix

Beurrer un moule à tarte, verser la préparation.

Peler les poires et les couper en cubes, les répartir sur le dessus de la tarte ainsi que les cerneaux de noix coupés grossièrement.

Enfourner pour 35 minutes de cuisson.

Laisser refroidir et présenter directement dans la tourtière.

Tarte sans croute aux poires, chocolat et noix

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Titi 01/11/2018 18:36

Recette testée et approuvée.J’ai respecté les proportions des ingrédients ce qui donne une tarte très goûteuse et équilibrée, à refaire très vite.
Merci pour le partage.

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 01/11/2018 19:45

Merci pour ce gentil retour bonne soirée

Chris 21/10/2018 08:17

J'aime beaucoup les noix et le chocolat avec les poires mais je suis bien la seule dans cette maison!!!
Je me suis achetée un tout petit moule à tarte (tout mimi) pour faire des mini tartes!!!Devine qui va se régaler avec cette recette????
bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 21/10/2018 10:49

tu ne seras pas déçue, j'en ai justement un en train de cuire pour le partager demain avec mes collègues

Marlyzen 19/10/2018 17:57

Ta tarte est ultra gourmande, je n'ai même pas eu l'occasion de cuisiner les poires du jardin, on les a mangées nature ! En tout cas, l'association poire-choco-noix me plait bien :)

Marie/aggietlili 19/10/2018 13:40

Un délicieux dessert de saison avec un mariage de saveurs très automnale…
Bisous.

Marion 18/10/2018 11:14

Ah oui, il doit être délicieux ce gâteau. Le mélange poire et chocolat est toujours un succès et avec les noix en plus, c'est encore meilleur.
Tes poires ont une forme rigolote, on dirait qu'elles boudent ^^

Cooking Julia 17/10/2018 22:08

Superbe ta tarte ! Et comme elle est sans pâte, elle est un peu plus légère. Tu nous gâtes avec de bons desserts ! J'adore !! Bises

guy59600 17/10/2018 20:01

très jolie tarte et bon accord choco/poires en plus elles sont une jolies une belle forme
excellente soirée

Cécile CC 17/10/2018 18:35

Une très belle tarte, j'aime beaucoup l'idée, bonne soirée.

LAKIWIZINE 17/10/2018 18:34

Hummm que des saveurs que j'aime!

Daniela 17/10/2018 16:54

J'aime beaucoup ta tarte sans croûte avec une belle association.
Bisous

Emmanuelle 17/10/2018 15:08

Je comprends qu'elle ait disparu très vite, bonne journée, bises

mamie caillou 17/10/2018 09:54

j’imagine bien son goût subtil et une part serait la bienvenue

Viviane 17/10/2018 09:16

Je me répète, je t'envie d'avoir des poires curé, les meilleures pour pâtisser.
C'est une belle idée d'avoir associé les noix à ce mariage toujours réussi poires/chocolat, ta tarte doit être sans aucun doute bien gourmande.
Agréable journée. Bizh

Mauricette 17/10/2018 09:13

Wouah il est magnifique!!! J’adore..

Liliane 17/10/2018 07:57

A tester très rapidement !
Bonne journée

lolo 17/10/2018 07:21

très appétissant à n'en pas douter très bonne cette tarte sans croûte ! Des parfums qui sentent bon l'automne ! bonne journée bises

Graine de faim kely 17/10/2018 07:08

Un belle recette de saison Béa, bisous

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