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Les petits plats de Béa

tartine figue et cabécou

27 Septembre 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

tartine figue et cabécou

Je trouve que la figue fait très bon ménage avec le fromage et en particulier le fromage de brebis ou de chèvre.

Aujourd'hui j'ai choisi un fromage de chèvre que j'aime beaucoup, le cabécou.

Posé sur une tranche de pain maison et quelques lamelles d'oignon rouge sautées, j'en ai également farci le cœur d'une belle figue bien charnue.

Quelques minutes au four, et voilà comment on peut se régaler. 

A vous de choisir, entrée ou plat léger d'un soir. 

tartine figue et cabécou

Ici j'ai utilisé le pain "chia peps" dont je vous ai proposé déjà la recette, elle est ICI

tartine figue et cabécou

Pour 2 personnes

2 tranches de pain 

2 figues

3 cabécou

1/2 oignon rouge

1 filet d'huile d'olive

poivre

tartine figue et cabécou
tartine figue et cabécou

Préchauffer le four à 200°C.

Peler et émincer l'oignon.

Dans une petite poêle, chauffer un filet d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon qui doit rester translucide.

Poser chaque tartine dans un petit plat à gratin.

Répartir l'oignon sur le pain.

Poser un cabécou sur chaque tartine
Couper les figues en croix sans aller jusqu'à la base.

Couper le dernier cabécou en 2

Mettre un demi cabécou dans chaque figue

Saupoudrer de poivre.

tartine figue et cabécou

Mettre au four chaud pour une dizaine de minutes.

Le cabécou doit être fondu, le pain légèrement grillé et la figue doit encore bien se tenir.

 

tartine figue et cabécou

Commenter cet article

Chris 28/09/2018 22:49

Je ne suis pas fan du sucré/salé mais c'est vrai que figues et fromage de chèvre s'entendent à merveille!!
Bisous

guy59600 28/09/2018 18:22

de jolies tartines salées/sucrées t délicieux les figues
une bonne fin de journée bises

Carmen 28/09/2018 13:34

Une association parfaite j'adore tes tartines avec tout ce qu'il y a dessus un délice en bouche. Bonne journée bises

gridelle 28/09/2018 04:45

l'association figue/fromage c'est juste du bonheur!

Cooking Julia 27/09/2018 23:23

Elles sont bien jolies et gourmandes ces tartines sucrées salées ! Avec ton pain chia peps, c'est juste parfait... Bises

Doria 27/09/2018 21:03

Ce fromage fondu sur du pain maison, associé avec de la figue, c’est très bon.
Bisous, Doria

yumelise 27/09/2018 18:51

Une belle tartine gourmande !

Emmanuelle 27/09/2018 17:14

J'adore, les tartines garnies c'est toujours très apprécié chez nous, et le Cabécou c'est un très bon choix, bonne soirée, bisous

coque iphone 27/09/2018 15:20

super ! bonne journée

Zika 27/09/2018 14:16

En effet figue fromage frais et miel nature hummmmm, il est affolant ton dessert , j'adore, bisou ...

patissi-patatta 27/09/2018 13:23

Une super tartine. Bonne journée

Soraya 27/09/2018 12:37

Une belle découverte ! Bisous.

sotis 27/09/2018 10:21

je la croquerais volontiers ta tartine!!!! bisous

les délices de manel 27/09/2018 10:20

C'est originale comme recette, elle a l'air succulente !!!!
bises....

jackie 27/09/2018 10:19

Une délicieuse tartine fromage et figue un excellent mariage de saveurs. Bisous

Marion 27/09/2018 09:32

Une délicieuse idée ! Je suis tout à fait d'accord avec toi, le fromage et la figue se marie très bien !

Liliane 27/09/2018 07:42

Une bien jolie tartine qui me fait de l’œil ! Merci pour cette belle idée.
Bonne journée

corinnette 27/09/2018 06:55

très belle tartine qui me donne l'eau à la bouche
bises

kekeli 27/09/2018 06:21

hummm, la bonne tartine !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

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