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Les petits plats de Béa

Tarte aux abricots et crème d'amandes

28 Juillet 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Tarte aux abricots et crème d'amandes

Aujourd'hui je vous propose un classique des tartes aux abricots : abricots et crème d'amandes.

Mais elle est tellement bonne qu'elle se devait de se trouver sur mon blog.

J'ai choisi de poser  ma crème et ces abricots sur une pâte végétarienne, tellement simple à faire qu'il serait dommage d'acheter un rouleau de pâte.

Tarte aux abricots et crème d'amandes

Pour une tarte de 8 parts (26 cm)

Pour la pâte

190 g de farine

90 g de margarine

3 à 4 cuillère à soupe d'eau

Pour la garniture

12 abricots (selon la taille)

110 g de poudre d'amandes

80 g de cassonade

110 g de beurre mou

2 oeufs

1 pincée de vanille en poudre

Un peu de sucre pour le dessus de la tarte

 

 

Tarte aux abricots et crème d'amandes

Préchauffer le four à 170°C.

Dans le bol du robot muni de la feuille mettre la farine et la margarine coupée en petites portions.

Mettre le robot en marche.

Ajouter l'eau cuillère après cuillère. La pâte doit se mettre en boule toute seule dans la cuve du robot.

Former une belle boule et réserver le temps de préparer la crème.

Tarte aux abricots et crème d'amandes
Tarte aux abricots et crème d'amandes

Mélange le beurre, les œufs et le sucre à l'aide d'un fouet.

Ajouter la vanille et la poudre d'amande. Bien mélanger pour obtenir une préparation bien homogène.

Laver les abricots et les dénoyauter.

Etaler la pâte et en garnir un moule beurré.

Verser la crème sur la pâte puis ranger les abricots en coupant chaque oreillon en 2.

Saupoudrer d'un peu de sucre et enfourner pour 40 minutes de cuisson.

 

Tarte aux abricots et crème d'amandes
Tarte aux abricots et crème d'amandes

Commenter cet article

Julie & Aurélie 31/07/2019 16:07

Très jolie tarte bien appétissante ;)

steph de nos p'tits plaisirs 31/07/2019 13:28

je t'en prendrais bien une belle part, c'est parfait pour finir un bon repas de vacances !!!

Brigitte / Les filles à table 29/07/2019 19:12

J'aime ces petites tartes simples et savoureuses, un vrai bonheur pour les papilles !! Bisous

sotis 29/07/2019 14:08

un vrais bonheur pour mes papilles cette tarte!!!! bisous

Marion 29/07/2019 07:45

Ta tarte est très jolie et appétissante ! Une idée de dessert bien fruité.
Bonne journée, bises.

josy 28/07/2019 19:29

Et en plus d'être très appétissante, tu as eu pour cette tarte l'ultime courage de faire ta pâte bravo !! Bisous

Cooking Julia 28/07/2019 15:55

Je suis comme toi, j'adore la tarte amandine aux abricots, c'est une des meilleures ! Bises

Emmanuelle 28/07/2019 13:45

C'est une belle tarte !! Bisous

guy59600 28/07/2019 12:12

une superbe tarte et excellent crème j'adore
un très bon dimanche bises

corinnette 28/07/2019 10:06

une belle tarte aux abricots comme je les aime
bises

La cuisine de poupoule 28/07/2019 08:59

Une très belle tarte
Bonne journée bisous

patissi-patatta 28/07/2019 07:40

Jolie tarte que je gouterais avec plaisir.

Michèle 28/07/2019 06:37

Un vrai régal!

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