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Les petits plats de Béa

Glace à la crème de marron et au rhum

19 Septembre 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Glace à la crème de marron et au rhum

Encore une glace qui va vous faire fondre en fondant dans votre bouche.

Elle est crémeuse, douce et parfumée.

Elle m'a été inspirée par une collègue, qui m'a vantée la recette de sa maman et comme les beaux jours sont encore là, elle peut encore nous régaler.

 

 

Glace à la crème de marron et au rhum

C'est un mélange de lait concentré, de crème fraîche et de crème de marron. Mon mélange obtenu, je l'ai gouté et il me semblait qu'il y manquait quelque chose, c'est ainsi que deux cuillères de rhum sont venues compléter cet ensemble.

Ce type de glace préparée avec du lait concentré ne demande pas forcément de passer en sorbetière, on peut très bien obtenir une glace crémeuse en mettant la préparation dans un bac directement au congélateur.

A la dégustation ma fille m'a dit qu'elle lui faisait penser à du Bailey's.  Et c'est bien vrai.

Glace à la crème de marron et au rhum

Pour un bac de glace (1 litre)

1 boite de lait concentré non sucré (400 ml)

25 cl de crème fraîche liquide entière

1 pot de crème de marron (390 g).

2 cuillères à soupe de rhum ambré

 

Glace à la crème de marron et au rhum

Mettre le lait, la crème et la crème de marron une heure au frigidaire avant de commencer la préparation.

Comme la crème de marron se fige au frigo, mettre le lait, la crème et la crème de marron dans le bol du blender et mixer. C'est bien plus facile pour bien mélanger ces 3 ingrédients.

Ajouter le rhum

Mettre dans la sorbetière et laisser turbiner 45 minutes puis transférer dans un bac et passer au congélateur au moins 2 heures.

 

 

Glace à la crème de marron et au rhum

Sans sorbetière mettre la préparation directement dans le bac et au congélateur au moins 5 heures.

Sortir une dizaine de minutes avant de la consommer.

Glace à la crème de marron et au rhum

Commenter cet article

ISCA 25/09/2018 20:02

Oh qu'elle me plaît cette glace !!!! C'est l'ajout de rhum qui fait toute la différence, sinon c'est un peu plat.

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 25/09/2018 20:39

oui c'est tout à fait ça !!

Toque de choc 24/09/2018 12:02

elle a l'air divine ! j'en veux !!!!

Chris 23/09/2018 21:14

Bizarrement, je n'aime pas la crème de marrons mais en glace, j'aime beaucoup (tout comme le café)!!!!
va comprendre….
je te l'aurais bien piqué cette glace!!!
Bisous

Cooking Julia 21/09/2018 22:25

Je ne suis pas très glace, mais là je pense que je mangerais sans problème ton petit pot !! Bises

Steph de nos p'tits plaisirs 21/09/2018 13:20

c'est mon mari qui serait ravi de gouter cette glace, il adore le rhum !!!

Marion 21/09/2018 08:29

Waouh, c'est déjà Noël chez toi ! Ta recette est absolument magnifique et tellement gourmande !

Carmen 20/09/2018 22:57

Hummmm elle donne trop envie je met la recette de coté j'adore bisous

irisa 20/09/2018 15:18

Toute ma région dans cette glace ! C'est trop bon

Doria 20/09/2018 14:29

C'est une très bonne glace maison. J'adore la crème de marrons.
Bisous, Doria

Liliane 19/09/2018 21:08

je ne suis pas fan de glaces, mais si c'est à la crème de marrons.... je crois que je vais la tester ce week end
bises

Lou 19/09/2018 20:44

J’adore les desserts aux marrons, aussi ta glace à tout pour le plaire !
Bises

zika 19/09/2018 14:27

On se croirait encore en vacances et en voyage hummmmmm, la joie de vivre ta glace ma Béa

Soraya 19/09/2018 13:38

Bailey's waouh alors j'adopte ! Bisous

Daniela 19/09/2018 08:44

Pas fan de marron, mais avec la crème et le rhum, oui, oui....Ta glace doit être délicieuse.
Bonne journée
Bisous

lolo 19/09/2018 08:41

mauvaise manip... je voulais dire que les amateurs apprécieront sans nul doute ! des bises

lolo 19/09/2018 08:39

je passe mon tour n'étant pas fan de crème de marrons... Ma

Viviane 19/09/2018 08:03

Ooohh vite vite dans les favoris ! Cette glace sera parfaite pour accompagner la buche au chocolat ou au café au réveillon de Noël !!!
Agréable journée. Bizh

Assia 19/09/2018 08:01

De jolies boules de glaces bien gourmandes

corinnette 19/09/2018 07:36

hummm quel délice
bises

Graine de faim kely 19/09/2018 07:31

Whouaou ! Marron et rhum ... ça doit déchirer ta crème !!!!
Bisous

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