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Les petits plats de Béa

Gâteau au yaourt poires et caramel beurre salé

12 Mars 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Gâteau au yaourt poires et caramel beurre salé

Je suis sûre que vos yeux ont pétillé en voyant le titre de cette recette.

Ces trois mots "caramel beurre salé" apporte de la magie à ce gâteau au yaourt qui serait  bien classique sans cet apparat.

Les poires rendent ce gâteau encore plus moelleux et pour changer j'ai utilisé un yaourt grec, surtout parce que je n'avais que ça dans mon frigo.

Gâteau au yaourt poires et caramel beurre salé

1 yaourt grec

3 oeufs entiers

1 pot de sucre roux + 1 cuillère à soupe

3 pots de farine

1/2 pot d'huile neutre

2 cuillères à soupe de caramel beurre salé

1/2 sachet de levure alsacienne

1 cuillère à café de bicarbonate

3 poires

1 cuillère à soupe de beurre

Caramel beurre salé pour la déco

 

Gâteau au yaourt poires et caramel beurre salé

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol du robot pâtissier muni du fouet mettre le yaourt, la farine, le sucre, les œufs entiers, les 2 cuillères de caramel beurre salé, la levure , le bicarbonate et l'huile et fouetter jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Laver les poires et couper 6 belles tranches dans la longueur . Couper le reste en petits morceaux.

Beurrer un moule à bord haut.

 

 

Gâteau au yaourt poires et caramel beurre salé

Verser la moitié de la pâte, répartir les petits morceaux de poires puis verser le reste de la pâte.

Poser les tranches de poire, saupoudrer de sucre roux (1 cuillerée).

Enfourner pour 35 minutes de cuisson.

Laisser refroidir puis verser un peu de caramel beurre salé sur le dessus de gâteau.

Gâteau au yaourt poires et caramel beurre salé

Si la recette du caramel au beurre salé vous tente c'est ICI

Commenter cet article

Marlyzen 16/03/2018 17:59

Mes yeux ont pétillé en voyant le caramel sur le dessus de ton gâteau, waouh ! Poire et caramel, un duo irrésistible.

Dan 15/03/2018 21:07

MMM! il a l'air terrible ce gâteau! j'adore le caramel!! bizz

Nelly 14/03/2018 18:53

Le titre, mais la photo aussi, fait envie !

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 14/03/2018 21:21

Merci c'est avec plaisir

Doria 14/03/2018 18:15

Waouh ! Ton gâteau est une vraie tuerie. J’adore !
Bisous, Doria

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 14/03/2018 21:21

tu as raison il est très gourmand

Graine de faim kely 13/03/2018 23:21

J'adore et encore plus avec du caramel beurre salé!!!

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 14/03/2018 21:26

oui il en fait craquer plus d'un (e)

josy 13/03/2018 19:33

Je signe de suite pour ce gâteau !! Tout ce que j'adore, je garde la recette sous le coude ! Big bizzzz

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 14/03/2018 21:27

tu me diras

Marion 13/03/2018 15:04

J'aime beaucoup les gâteaux à la poire, c'est toujours très fin !
Concernant le caramel au beurre salé, je ne dois pas être comme tout le monde car je ne suis pas fan ^^

Brigitte / Les filles à table 13/03/2018 08:42

Comme tu dis, mes yeux ont pétillé de gourmandise, j'adore tout simplement !! Et je te pique la recette .. Bisous

Cooking Julia 12/03/2018 23:20

Poire et caramel, c'est divin. J'en ai une recette sur mon blog, un vieux gâteau de famille. Ta version est juste parfaite, avec tout ce caramel qui coule ! Miam!! Bises

By acb 4 you 12/03/2018 20:26

J'adore, je suis grande fan des gâteaux au yaourt revisités ;-)

manel 12/03/2018 17:25

Humm!! ce caramel coulant...un REGAL !
BIZZ

guy59600 12/03/2018 16:59

très joli gâteau effectivement aramel beurre salé c'est extra
très bon après-midi

gridelle 12/03/2018 16:57

oh la la! les photos donnent envie de te piquer une part dans le plat!!!!!

Nathalie 12/03/2018 13:44

Non seulement j'ai les yeux qui pétillent mais en plus j'en salive. Un beau gâteau bien gourmand!! Miam

Julie 12/03/2018 13:30

Humm, délicieux ! avec le caramel ça change tout ! Bonne journée, bisous

Geek Balsamique 12/03/2018 13:25

Quelle gourmandise. Avec une double dose de caramel pour moi ;-) !

sotis 12/03/2018 13:17

c'est une merveille ton gâteau!!!! bisous

sandra 12/03/2018 11:19

quel bonheur et surtout quelle gourmandise

Lolo 12/03/2018 08:55

Hum un vrai régal débordant de gourmandise ! Bon lundi bises

Frédérique 12/03/2018 08:01

Combien d'œuf svp ? Cette recette me tente bien. Merci

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 12/03/2018 08:23

je viens d'ajouter 3 oeufs entiers à la liste des ingrédients. Merci pour cette relecture bonne journée à vous.

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