750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Crêpe à la bière façon mont blanc à la bergamote

1 Février 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Crêpe à la bière façon mont blanc à la bergamote

Hier je vous ai promis un dessert gourmand j'espère qu'il sera à la hauteur de vos espérances, c'est une crêpe à la bière servie avec une crème fouettée à la confiture de bergamote.

A défaut de cette confiture, une autre conviendra selon votre goût.

 

Crêpe à la bière façon mont blanc à la bergamote

Pour 4 personnes

crêpes à la bière

15 cl de crème à fouetter au mascarpone bien froide

3 cuillères à soupe de confiture de bergamote RECETTE ICI

Quelques zestes de citron bergamote

Crêpe à la bière façon mont blanc à la bergamote

Préparer les crêpes selon cette recette.

Mettre le fouet et le bol du robot 15 minutes au congélateur.

Verser la crème  et fouetter pour obtenir une crème fouettée.

Quand la crème commence à prendre, ajouter 2 cuillères à soupe de confiture de bergamote et continuer à fouetter.

Transvaser la crème dans une poche à douille munie d'une douille lisse.

 

Crêpe à la bière façon mont blanc à la bergamote

Pour servir, déposer une crêpe sur une assiette, tartiner un peu de confiture de bergamote au centre de la crêpe, puis par dessus la crème fouettée à la bergamote.

Décorer d'une petite touche de confiture de bergamote et de zestes.

Crêpe à la bière façon mont blanc à la bergamote

Commenter cet article

latabledeclara 07/02/2019 18:46

Très jolie présentation pour des crêpes bien gourmandes

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 07/02/2019 22:24

Merci ces crêpes nous on régalés

Viviane 06/02/2019 08:13

Mmm, une crêpe délicieusement gourmande avec les parfums si particuliers de cet agrume, j'adore !
Bon mercredi. Bizh

steph de nos p'tits plaisirs 04/02/2019 21:41

elle est terriblement gourmande cette crêpes, j'en veux !!!

Doria 02/02/2019 15:08

C’est bien une crêpe gourmande que tu présentes avec cette chantilly et cette confiture.
Bisous, Doria

Marion 02/02/2019 10:52

Une délicieuse garniture et en plus c'est très joli !

Carmen 01/02/2019 23:30

Je ne connais pas ce goût de bergamote mais tes crêpes sont très appétissantes. Bonne soirée bisous

Une Petite Faim 01/02/2019 22:24

très appétissant, je ne connaissais pas la confiture à la bergamote, bonne idée :D bisous

Jackie Thouny 01/02/2019 22:18

Une vraie folie gourmande mais bon pour moi un peu car la balance ne va pas être très contente;) Bisous

Daniela 01/02/2019 18:02

Hum......un dessert qui me plait énormément.
Bisous

Brigitte / Les filles à table 01/02/2019 17:55

Décidément, on est toutes les deux dans la crêpe et la bergamote .... C'est bien gourmand aussi chez toi !! Bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 01/02/2019 19:21

et oui mais la bergamote il faut en profiter tant qu'elle est sur les étals

guy59600 01/02/2019 16:18

superbe crêpe bien gourmande hélas une chose que je ne sais plus manger
excellent après-midi bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 01/02/2019 19:21

dommage

sotis 01/02/2019 15:07

Ah oui il est à la hauteur de mes espérances ton dessert, j'en salive devant mon écran!!! bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 01/02/2019 19:22

attention au court-circuit

Emmanuelle 01/02/2019 14:38

Il est ultra gourmand ton dessert, comment y résister ? Bonne journée, bises

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 01/02/2019 19:22

pourquoi y résister !!

Zika 01/02/2019 13:10

Le régal que voilà . Une belle idée ta garniture. Magnifique dessert . Bisou ma Béa

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 01/02/2019 19:22

merci Zika

patissi-patatta 01/02/2019 09:57

humm, ce doit être excellent !

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 01/02/2019 19:22

oui oui

corinnette 01/02/2019 08:43

magnifiquement gourmands
bises

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 01/02/2019 19:23

merci Corinnette

Nathalie 01/02/2019 06:47

Un petit dessert bien à la hauteur en effet!! C'est juste très appétissant cette crème fouettée avec tes crêpes!! waouhhh

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 01/02/2019 19:24

oui apparemment il fait son effet

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 01/02/2019 19:24

oui apparemment il fait son effet

" target="_blank"> Recettes de cuisine