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Les petits plats de Béa

Potée veloutée

29 Novembre 2020, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Potée veloutée

On a toutes été confrontée au problème de faire manger des légumes aux enfants.

La soupe d'aujourd'hui est une aide pour leur faire passer les légumes qu'ils n'apprécient pas individuellement. 

Des légumes à potée, rassemblés et mixés,  donnent une soupe bien parfumée et veloutée.

Potée veloutée

1/2 chou au choix (blanc ou vert)

2 navets

3 carottes

2 poireaux

2 branches de cèleri

1 oignon

3 clous de girofle

2 feuilles de laurier

2 branches de thym

1 cube de bouillon

200 g de haricots blancs cuits

sel et poivre

Potée veloutée

Emincer le chou.

Peler les carottes et les navets et les couper en cubes.

Couper le céleri et les poireaux en rondelles.

Peler l'oignon et y piquer les clous de girofle.

Mettre tous les légumes dans un faitout avec l'oignon, le thym et le laurier. 

Ajouter le bouillon et verser 2 litres d'eau.

Porter à ébullition et laisser cuire 30 minutes.

5 minutes avant la fin de cuisson ajouter les haricots blancs.

 

Potée veloutée

Retirer le laurier, le thym et les clous de girofle.

Mixer la soupe .Rectifier l'assaisonnement en sel, et poivrer.

Potée veloutée

Commenter cet article

Brigitte / Les filles à table 30/11/2020 12:50

Parfait pour me faire manger des haricots blancs !! bisous

Marion 30/11/2020 09:57

Une soupe bien réconfortante et nourrissante ! Tout ce que j'aime en ce moment...
Bonne journée, bises.

La cuisine de poupoule 30/11/2020 08:56

Humm un bon velouté
Bonne journée bisous

Cooking Julia 29/11/2020 23:33

Tu as raison, toutes les idées sont bonnes pour ruser et faire manger des légumes aux enfants ! En tout cas, ta soupe est délicieuse. Bises

Mauricette 29/11/2020 19:12

Miamm!Un grand merci pour avoir partagé votre recette ...

corinnette 29/11/2020 17:42

voilà une jolie soupe
c’est en effet ce que je fais pour que mon fils mange des légumes qu'il n'apprécie pas.
bonne soirée

guy59600 29/11/2020 17:40

une jolie soupe pleine de bons légumes
une bonne soirée bises

delphine 29/11/2020 16:28

Elle tombe très bien ta potée pour nous réchauffer
Bonne soirée

josette 29/11/2020 16:06

de quoi ce régaler avec cette superbe potée!
bonne fin de dimanche!

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