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Les petits plats de Béa

Salade nordique

8 Juin 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Salade nordique

Aujourd'hui je vous propose une salade d'inspiration nordique, comme en mange en Norvège, du concombre, des radis, avec une sauce à la mayonnaise allégée par du fromage blanc et parfumée à l'aneth, une petite note sucrée avec quelques cubes d'une pomme acidulée.

Salade nordique

Pour 2 personnes

Une demie botte de radis

1/2 concombre

2 gros cornichons aigre doux

1 pomme granny

1 oignon blanc

1/2 cuillère à café de graines moutarde

1 cuillère à soupe de mayonnaise

2 cuillères à soupe de fromage blanc

2 belles branches d'aneth

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc

poivre, sel

Salade nordique
Salade nordique

Nettoyer les radis et retirer les feuilles.

Couper en cubes les radis et le concombre.

En plus petits cubes les cornichons, la pomme et l'oignon.

Mélanger ces légumes dans saladier.

Au pilon écraser les graines de moutarde.

Dans un bol mélanger, la mayonnaise, le fromage blanc, les graines de moutarde, l'aneth finement ciselé, le vinaigre balsamique, saler et poivrer.

Incorporer cette sauce aux légumes, mélanger délicatement et maintenir au frais jusqu'au moment de servir.

Salade nordique

La Norvège

Salade nordique
Salade nordique
Salade nordique
Salade nordique
Salade nordique
Salade nordique

Commenter cet article

Toque de choc 13/06/2017 16:00

C'est tout joli et bien croquant !

Marlyzen 10/06/2017 16:30

Ton ajout de pomme est une excellente idée ! Une salade fraiche, parfaite en ce WE bien chaud :)

Cooking Julia 10/06/2017 09:29

C'est superbe, tant la salade que les photos de la Norvège ! Tu me donnes envie d'y aller pour déguster ce genre de plats... Bisous

Patty 09/06/2017 08:46

C'est une salade qui me plaît beaucoup!

Mathilde 08/06/2017 23:32

Je passe mon tour, pas fan du concombre xD mais en enlevant cet ingrédient ça me va bien!!

Graine de faim kely 08/06/2017 21:10

Quelle superbe salade Béa, tes photos me mettent l'eau à la bouche!
Très joli voyage en plus!
bonne soirée, bisous
Lova

Brigitte / Les filles à table 08/06/2017 19:06

Une petite salade qui me plait beaucoup ! Bisous

gridelle 08/06/2017 16:01

au delà des gouts qui me plaisent c'est une bien jolie présentation qui donne envie de déguster!

sotis 08/06/2017 14:39

très sympa cette petite salade!!!! bisous

Doria 08/06/2017 14:07

C'est une belle version de salade que tu me fais découvrir et c'est léger. Un salé/sucré bien agréable.
Bisous, Doria

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