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Les petits plats de Béa

Tarte aux lentilles corail, brocoli et chèvre

10 Septembre 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Tarte aux lentilles corail, brocoli et chèvre

Pour cette tarte, j'ai choisi une nouvelle fois de confectionner une pâte à base de lentilles corail.

Elles parfument et apportent du croquant. Une touche de garam masala donne une légère touche indienne.

Tarte aux lentilles corail, brocoli et chèvre

Pour la pâte se reporter à cette recette de tarte aux petits pois et maïs  dont la pâte est identique à la recette que je vous propose aujourd'hui.

Tarte aux lentilles corail, brocoli et chèvre

Pour la garniture

500 g de brocolis frais ou surgelés

100 g de Philadelphia

100 g de crème épaisse

100 g de râpé de chèvre

2 oeufs

1/4 de cuillère à café de sel fin

poivre

2 pincée de garam masala

Tarte aux lentilles corail, brocoli et chèvre
Tarte aux lentilles corail, brocoli et chèvre

Cuire le brocoli à la vapeur puis l' écraser grossièrement ( sauf une fleurette à conserver pour décorer la tarte après cuisson), rectifier l'assaisonnement

Préchauffer le four à 200°c.

Mélanger le Philadelphia, la crème, les œufs battus et le chèvre râpé.

Assaisonner de sel fin, de poivre et ajouter le garam masala (quantité selon votre gout)

Etaler la pate et en foncer un moule beurré.

Poser sur le fond de tarte le brocoli, verser dessus la préparation au fromage.

Enfourner pour 30 à 35 minutes de cuisson.

 

Tarte aux lentilles corail, brocoli et chèvre

Pour finir,

Pour les réfractaires au fromage de chèvre il est bien entendu possible de le remplacer par un autre fromage râpé comme du gruyère, comté ou un mélange de 3 fromages râpés vendus en grande surface.

Commenter cet article

Marion 15/09/2020 08:06

Ta tarte ne manque ni d'originalité ni de gourmandise ! À tester cet automne !
Bonne journée, bises.

Plume et Prose 13/09/2020 22:06

Alors moi je dis oui oui et oui au fromage de chèvre

luna 11/09/2020 10:54

très belle tarte!!
et très appétissante!! merci!

guy59600 10/09/2020 23:11

jolie tarte belle façon de faire et bonne garniture
une bonne soirée bises

Les Papilles de Karen 10/09/2020 20:48

J'adore toute les saveurs de ta tarte, elle doit-être délicieuse ! Belle soirée, bisous

Brigitte / Les filles à table 10/09/2020 17:53

Ta pâte m'intrigue, j'ai bien envie de la tester, tu me donnes envie avec cette jolie tarte !! Bisous

zika 10/09/2020 17:31

Elle est superbe, je mets de côté, merci pour ce partage, bisou

La cuisine de poupoule 10/09/2020 15:56

Oh comme elle doit être bonne cette tarte elle me fait terriblement envie
Bonne journée bisous

Jackie Thouny 10/09/2020 14:57

J'aime beaucoup allez dans mes favoris. Bisous

Giulia 10/09/2020 14:44

Ton fond de tarte m'intrigue vraiment original et certainement délicieux , je vais assurement essayer ! bisous et belle journée

Emmanuelle 10/09/2020 14:39

C'est une tarte qui me plairait beaucoup, mais j'en connais un qui se sauverait en courant, dommage !! Bisous

Cooking Julia 10/09/2020 11:31

Elle me plaît bien ta quiche...

Natalia 10/09/2020 09:14

Elle est belle ta tarte et très originale. Tu m'intrigues avec cette pâte aux lentilles.
Bisous

delphine 10/09/2020 07:27

Comme c'est original, elle me plait ta tarte, j'aime beaucoup
Merci
Belle journée

corinnette 10/09/2020 06:56

ta tarte est bien originale
bises

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