Crumble fraises et chocolat blanc

Ce crumble permet de manger les fraises cuites et j'aime particulièrement ça.

Peu sucré, parfumé, recouvert d' une couche de crumble croquante, ce dessert a aussi l'avantage d'être simple et rapide  à préparer. Et une fois enfourné, quand vient le moment de débarrasser la cuisine,  belle surprise il n'y a qu'un bol à nettoyer... pas de robot, pas de casserole, pas de fouet....

Le crumble a été créé au Royaume Uni : durant la seconde guerre mondiale, à cause du rationnement, les ingrédients nécessaires à la préparation de tartes nécessitaient trop de farine, de beurre et de sucre. L'adjectif anglais crumbly signifie « friable ». C'est ainsi qu'est né ce dessert. Source Wikipédia.

Mon dessert est donc tout à fait en adéquation avec le challenge Tea Time Challenge de  Fleurs de Thé

Pour 2 personnes

10 carrés de chocolat blanc

300 g de fraises

Pour le crumble

50 g de poudre d'amandes

30 g de farine

30 g de beurre froid 

2 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à soupe d'amandes effilées

1 cuillère à soupe de gouttes de chocolat blanc

Préchauffer le four à 160° c.

Couper grossièrement les carrés de chocolat et les répartir au fond des coupelles.

Nettoyer les fraises et les couper en morceaux, les déposer sur le chocolat.

Dans un bol, mélanger du bout des doigts, la poudre d'amande, le sucre, la farine et le beurre coupé en petits cubes.

Répartir la pâte à crumble sur les fraises. Ajouter les amandes effilées grossièrement écrasées et les gouttes de chocolat.

Enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson. Les fraises doivent être cuites et on doit voir de petits bouillons dans les coupelles au cours de la cuisson. Couvrir le dessus au cours de la cuisson si nécessaire pour conserver une belle couleur dorée, le crumble a tendance à se colorer assez vite.

Servir tiède, à température ambiante ou frais au choix.

Pour finir, voici la liste des participants et participantes à ce challenge.

Jackie Cuisine /La cuisine facile de Chris /Croquant fondant gourmand/Passion cuisine de Julie/Keskonmangemaman/Tout simplement fait maison/La table de Clara/Evin sur son nuage (page Facebook)/Les délices de Loulou/The garden of delights/Virginie MOREAU/La cuisine de poupoule/Oh la gourmande dedel/Mel en cuisine/Quelques grammes de gourmandise/Les petits plats de Béa/Nathy's Folies/Dans ma cuisine à moi/Karibo Sakafo/Les placards de Lise/Délices de princesse/Rosenoisettes/United colours of macarons/La tendresse en cuisine

Comments

[Cooking Julia]

Ils sont beaux tes crumbles ! CUrieusement, fraise et chocolat blanc seront de la partie dans ma recette publiée ce soir ! Bises

[Toque de choc]

humm ! il a l'air si juteux et fruité !

[christine]

Humm!! tellement bons les crumbles! Belle participation pour un tea time bien gourmand! Bon week-end!

[Mathilde]

Les grands esprits se rencontrent, j'ai justement publié une recette de crumble hier sauf que les miens étaient au chocolat noir et à la banane!! j'aime tellement ces petits crumbles, c'est tellement simple à faire en plus :D bisous!!

[Michèle]

Sous le délicieux crumble se cache un régal!!

[Marion]

Ton crumble ne manque pas d'originalité !
Merci pour le partage.

[Adisson]

Merci pour cette merveilleuse idée. Fait ce soir un régal rapide, et tellement bon nous avons adorés.
Je recommencerai en plus le chocolat blanc se marie très bien je trouve avec les fraises.
J'ai une seule envie en refaire.

[virginie moreau]

miam trop gourmand tes crumbles !

[Julie]

ll est drôlement gourmand ton petit crumble, j'adore ! Bonne soirée, bises

[Valérie / Framboises et bergamote]

C'est la saison des fraises et j'adore ça.
Une belle idée que cette association avec le chocolat blanc.

[latabledeclara]

Je veux bien m'inviter à ta table
J'adore ....
Je t'invite à découvrir sur mon blog le thème du défi " Appropiez-vous la recette "
Ce mois ci le Millefeuille revisité ou pas en est la vedette
Alors si tu veux bien participer retrouve moi sur http://www.latabledeclara.fr/2017/04/appropriez-vous-la-recette-2.html
Bisous

[Marie]

Il donne drolement envie ce crumble, miam!

[ASSIA]

C'est la pleine saison des fraises...Magnifique ce choix du crumble
Bonne fin de journée Béa !!

[Graine de faim kely]

mmm un délice ton crumble Béa!
bonne soirée
Bisous

[Isabelle]

J'adore les crumbles. Je ne résiste pas à ta proposition. Je n'y ai pas du tout pensé pour le défi, pourtant, j'adooooooooooore ça!

[Fleurs de Thé]

Bonjour

Tu es tout à fait dans le thème, d'ailleurs j'apporte ma cuillère

[Justin]

Très gourmand ce crumble !!! J'adore
Bizzz
Justin

[sotis]

hummmmm j'aimerais tellement l'avoir sous la main ton crumble!!!!bisous

[chris]

Tu sais parler aux gourmandes et gourmands toi dis dont!!!!! Je viens quand tu veux!!!!! :)
bisous