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21 Jan

tarte aux pommes et aux spéculoos

Publié par Les petits plats de Béa  - Catégories :  #patisserie : tartes et gateaux, #tarte, #pommes, #spéculoos

tarte aux pommes et aux spéculoos

Il y a quelques semaines j'ai repéré une tarte préparée par Dan du blog le Festin de Dan  et je lui avais dit que je la réaliserai, et bien voilà. Enfin c'est une version un peu plus personnelle puisque j'ai remplacé la pâte feuilletée par une pâte brisée maison recette Tupperware et j'ai utilisé le reste de pâte de spéculoos qui restait après la confection du merveilleux.

Cette tarte est vraiment très bonne, je l'ai très peu sucrée car la pâte de spéculoos apporte déjà sa dose de sucre et les pommes utilisées viennent de mon maraicher , c'est une variété régionale qui n'est pas vraiment acide.

tarte aux pommes et aux spéculoos

1 pâte brisée maison version Tupperware ou à dérouler

1 kilo de pommes

3 grosses cuillères à soupe de pâte de spéculoos recette ici

20 g de beurre

1 cuillère à soupe de sucre d'érable (ou autre)

tarte aux pommes et aux spéculoos

Préchauffer le four à 180°c.

Etaler ou dérouler la pâte et en foncer un moule beurrée.

Etaler la pâte de spéculoos (utiliser une petite spatule légère humide pour faciliter l'étalement)

Couper les pommes en 4 pelées et épépinées puis recouper chaque quartier en 3.

Ranger les morceaux de pommes sur la pâte de spéculoos.

Fondre le beurre dans un petit bol au micro ondes, y mélanger le sucre.

Badigeonner les pommes et la pâte de ce beurre sucré à l'aide d'un pinceau.

Enfourner pour 35 minutes de cuisson.

tarte aux pommes et aux spéculoos
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La gourmandise de Violette 26/01/2017 07:58

hummm gourmande comme j'aime

Cooking Julia 23/01/2017 22:58

Qu'elle est belle cette tarte... Pommes et spéculoos, c'est une vraie tuerie ! Bises

sotis 23/01/2017 13:28

MIAMMMMMMMMM!!!! bisous

Karine POUZET 22/01/2017 21:16

Hum, le mariage des pommes avec le spéculoos est une tuerie ! J'adore !!!

Brigitte / Les filles à table 22/01/2017 20:27

Elle m'a l'air délicieuse cette tarte !!

DAFFYCO 22/01/2017 10:57

Je n'ai jamais pensé aux spéculos, c'est une excellente idée.

cookinglili 22/01/2017 09:18

Elle est super gourmande cette tarte !

Carole 21/01/2017 20:26

Miam, elle doit être bonne cette tarte !
Bonne soirée, bises.

Marie L 21/01/2017 15:47

C'est un délicieux mariage, pommes et crème de spéculoos. Belle journée

Dan 21/01/2017 15:10

je suis ravie et j’espère que vous vous êtes régalés!! ta pâte est parfaite et semble très croustillante! bizz Béa

Graine de faim kely 21/01/2017 10:10

Tu me donnes fain de bonheur avec ta tarte! une belle gourmandise Béa!
Bisous
Lova

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