28 Nov

Muffins aux pépites de chocolat à 4 mains pour les 2 ans de Jules

Publié par Les petits plats de Béa - Catégories : #desserts, #goûter, #patisserie : tartes et gateaux

Pour marquer le deuxième anniversaire de Jules qu'on a fêté en famille hier, aujourd'hui je publie une recette de muffins cuisinés à quatre mains, le week end du 11 novembre avec Zoé qui s'était invitée à dormir à la maison. Ca tombait bien, puisque j'avais dans l'idée de cuisiner avec elle une recette de patisserie pour marquer ce jour et que j'attendais cette occasion.

Les gâteaux sophistiqués ne conviennent pas aux jeunes enfants par contre Jules s'est régalé de ces muffins.

On s'est amusée à fabriquer des portes bougies en biscuit en forme de bonhomme.

Cette recette de muffins a été inspirée par le blog popottes et cocottes.

Pour 8 à 10 petits muffins

190 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 œuf

90 g de sucre en poudre

120 ml de lait

80 g de beurre fondu

1 cuillère à café de vanille liquide

140 g de pépites de chocolat noir

1 cuillère à soupe de cassonade

Préchauffer le four à 220 °c.

Mélanger la farine, la levure et le sel.

Dans le bol du robot, Fouetter rapidement l'œuf avec le sucre, le lait, le beurre fondu, la vanille liquide, puis ajouter le mélange farine levure.

Mettre de côté 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat, et mélanger le reste à la pâte à la spatule.

Verser la pâte dans des empreintes ou des caissettes à muffins.

Répartir le reste des pépites de chocolat sur le dessus des gâteaux.

Enfourner pour 5 minutes à 220 ° puis baisser la température à 180° et poursuivre la cuisson 15 minutes.

Pour la préparation des bonhommes cliquer sur le lien suivant les bonhommes gourmands de Zoé

Il faut suivre cette recette sans mettre l''amande pour pouvoir glisser les bougies à la place.

Zoé s'est amusée à donner également d'autres formes à ces biscuits dont ces jolis rennes.
J'ai acheté cette emrpreinte lors de notre voyage en Norvège.