Torsades de lentilles corail au pistou pourpre

Aujourd'hui se sera une recette sans viande. Je ne suis pas particulièrement portée sur la cuisine végétarienne, tout comme je peux me passer de viande, je peux également me régaler parfois d'une bonne pièce de bœuf grillée. Je ne suis pas non plus particulièrement portée sur les produits bio mais je vais parfois dans des magasins bio quand j'ai envie de produits que je n'arrive pas à trouver ailleurs.

Ceux et celles qui me suivent régulièrement savent que peu de chose me rebute et que je suis plutôt tenter d'essayer justement ce que je ne connais pas.

Dernièrement je suis entrée dans un magasin Bio C Bon et mon regard a été attiré par la belle couleur orange de ces pâtes qui n'en sont pas vraiment puisqu'elles sont composées à 100% de farine de lentilles corail.

Elles cuisent très vite, 4 minutes préconisées sur l'emballage.

Pour apprécier totalement ce produit j'ai voulu faire très simple, juste un peu de pistou de basilic.

Pour jouer, une fois de plus avec les couleurs j'ai pensé à utiliser du basilic pourpre que je trouve chez un maraîcher de mon marché habituel. A défaut il peut être remplacé par un basilic classique ou présenter ce plat avec une autre sauce.

Résultat c'est une recette parfaite pour un soir de semaine quand la journée de travail a été particulièrement chargée.

J'ai déjà publié la recette de pistou au basilic pourpre. On peut la retrouver en suivant le lien ci-dessous.

Sauce au pistou pourpre - Les petits plats de Béa

http://lespetitsplatsdebea.over-blog.com/2015/09/sauce-au-pistou-pourpre.html

Pour le reste il suffit de cuire les pâtes et voilà pas besoin d'écrire véritablement la recette.

Comments

[Marlyzen]

Très jolie assiette aux couleurs contrastées ! Je n'avais jamais vu de lentilles corail sous forme de torsades. Avec des copeaux de parmesan, un régal :)

[Les petits plats de Béa]

Ces pâtes à la farine de lentilles corail sont très bonnes et permettent de varier les plats de pâtes

[Brigitte / Les filles à table]

Je n'ai encore jamais goûté à ces pâtes, je regarderai la prochaine fois, tu as piqué ma curiosité !! Bonne soirée !

[jackie]

Une assiette aux couleurs de l'automne.Je connaissais les lentilles corail mais pas les pâtes. La prochaine fois que je vais dans mon magasin bio j'en prendrai. Belle journée

[Marie L]

Ma semaine commence bien, je ne fais que des découvertes avec ta recette. Des pâtes aux lentilles corail et le pesto pourpre. Oh là là... Belle journée. Bises

[Les petits plats de Béa]

Oui je pense effectivement que cet article a tout pour te plaire bisous

[sotis]

elles ont un bonne bouilles ces pâtes et ton pesto maison .... miammmm!!!! bisous

[chris]

Je ne connaissais pas!! Sympa la couleur!!!! Et oui, elles sont parfaites pour un soir.
bisous

[Les petits plats de Béa]

oui rapidement cuisiné ç'est parfois reposant

[Tara]

Miammmmm j'en ferai bientôt, merci pour l'idée après une journée fatiguante et plus trop envie de cuisiner.
Amicalement.

[Les petits plats de Béa]

Tu vas te régaler sans te fatiguer :)

[latabledeclara]

Cela pourrait beaucoup me plaire
Tu touves encore du basilic frais ?
Bonne semaine

[Les petits plats de Béa]

Oui mon maraîcher en avait encore ce week end

[Carole]

Je n'ai jamais goûté ces pâtes, merci pour la suggestion.
Bonne journée, bises.