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Les petits plats de Béa

Tartelettes vitaminées aux kiway

11 Octobre 2016, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Tartelettes vitaminées aux kiway

Le kiway est un mini kiwi, on l' appelle également kiwi de Sibérie, baby kiwi ou Nergi.

Il est plus vitaminé que le kiwi traditionnel et on le mange entier sans retirer la peau.

La saison serait apparemment assez courte de fin septembre à mi novembre.

Je les ai trouvé en supermarché vendus comme les framboises ou les myrtilles en petite barquette de 125 g.

J'ai choisi de les servir dans une pâte parfumée à la noix de coco. Je les ai trouvé bien meilleurs le lendemain, les fruits avaient bien imprégné la pâte de leur saveur.

On peut également se servir de ces kimay pour décorer des assiettes ou les incorporer dans une salade.

Comme on le qualifie d' anti coup de pompe il est peut être déconseillé d'en consommer le soir.

Tartelettes vitaminées aux kiway

Pour 4 tartelettes

50 g de sucre roux

1 œuf

40 g de farine

20 g de noix de coco râpée

1/2 cuillère à café de bicarbonate

30 g de beurre mou

12 kiway

Tartelettes vitaminées aux kiway
Tartelettes vitaminées aux kiway

Préchauffer le four à 180°c.

Battre l'œuf entier avec le sucre.

Incorporer la farine, la noix de coco et le bicarbonate et continuer de battre.

Ajouter le beurre. Mélanger.

Verser la pâte dans des empreintes à tartelettes.

Couper les kiway en deux et les déposer sur la pâte.

Enfourner pour 15 minutes de cuisson.

Laisser tiédir, puis démouler et laisser refroidir sur une grille.

Tartelettes vitaminées aux kiway

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Brigitte / Les filles à table 12/10/2016 19:24

Je n'en ai encore jamais vu !! De jolies tartelettes ... Bises

Les petits plats de Béa 13/10/2016 17:54

j'ai trouvé ces fruits dans mon leclerc local et j'ai déjà vu également dans un carrefour

Graine de faim kely 11/10/2016 23:36

Merci pour cette jolie découverte, super les tartelettes qui donnent un coup de fouet en automne !
Bisous
Lova

chris 11/10/2016 16:00

Je ne connaissais pas ce petit fruit, mais étant de la même famille que le kiwi, je ne peux pas en goûter!!!! Mais visuellement, en tout cas, il me plaît!!!
bisous

Les petits plats de Béa 11/10/2016 17:00

Allergie, allergie tant pis

Marie L 11/10/2016 15:37

De l'exotisme dans cette recette. Belle journée. Bises

Les petits plats de Béa 11/10/2016 17:01

Oui mais apparemment exotisme français car il y a une production française bisous

sotis 11/10/2016 13:43

elles sont mimi tes tartelettes!!!! bisous

Les petits plats de Béa 11/10/2016 17:01

et à croquer lol

Maryse & Cocotte 11/10/2016 12:57

Je n'en ai encore jamais goûté, mais je goûterai à tes tartelettes avec grand plaisir !

Les petits plats de Béa 11/10/2016 17:02

Comme elles n'étaient pas mauvaises, il n'y en a plus tu t'en doutais

Carole 11/10/2016 10:23

Tu me fais découvrir un fruit, merci !
Je vais partir à sa recherche :)
Bises.

Les petits plats de Béa 11/10/2016 17:02

C'est la deuxième fois que j'en trouve donc j'espère que ta recherche ne sera pas infructueuse, bises