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04 Jul

Biscuits à l'huile de noisettes et au citron vert

Publié par Les petits plats de Béa  - Catégories :  #biscuits

Biscuits à l'huile de noisettes et au citron vert

Voici une nouvelle fournée de biscuits maison, ils sont moelleux au centre et croustillants à l'extérieur et sont parfaits pour un gouter accompagné d'une tasse de thé.

Biscuits à l'huile de noisettes et au citron vert

Pour 30 biscuits

3 petits œufs ou 2 gros

220 g de sucre en poudre + un peu pour l'enrobage

380 g de farine

1/2 sachet de levure

1/2 cuillère à bicarbonate de soude

1 pincée de sel

9 cl d'huile de noisettes

le zeste d'un citron vert

Biscuits à l'huile de noisettes et au citron vert

Dans le bol d'un robot pâtissier muni du fouet, fouetter les œufs avec le sucre, ajouter l'huile de noisettes et mélanger.

Remplacer le fouet par le malaxeur.

Incorporer dans le bol la farine mélangée avec la levure, le bicarbonate et le sel.

Malaxer pour obtenir une pâte homogène.

Ajouter le zeste de citron vert et mélanger encore un peu.

On obtient une pâte plutôt molle et un peu collante.

Biscuits à l'huile de noisettes et au citron vert

Préchauffer le four à 180°c.

Verser un peu de sucre dans une assiette creuse.

A l'aide de 2 cuillères à café former des boules de pâte une à une et les rouler dans le sucre.

Les poser au fur et à mesure sur une plaque garnie de papier cuisson.

Cuire ces biscuits 15 minutes. Ils doivent être à peine dorés sur le bord.

Laisser tiédir puis les déposer sur une grille pour les laisser finir de refroidir.

Biscuits à l'huile de noisettes et au citron vert

Ils sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou une infusion le soir .

Biscuits à l'huile de noisettes et au citron vert
Biscuits à l'huile de noisettes et au citron vert
Biscuits à l'huile de noisettes et au citron vert
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unzestedecuisine 22/07/2016 18:19

Ces biscuits seraient idéal pour accompagner mon thé - bonne journée

Marie L 04/07/2016 17:19

C'est une bonne idée l'utilisation de l'huile de noisettes. Belle journée

sotis 04/07/2016 13:50

il sont à croquer tes biscuits, je m’installerais bien dans ce joli petit coin pour les déguster!!!! bisous

Doria 04/07/2016 09:57

Tes biscuits sont extras et terriblement gourmands !
Bisous, Doria

Thérèse 04/07/2016 07:28

Très tentant, j'arrive cet après-midi pour le thé!
Quel bel environnement...chez toi...
Belle journée.

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