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22 Nov

Petits pains aux raisins

Publié par Béa  - Catégories :  #pain, #boulange

Petits pains aux raisins

Pour la boulange, je suis plutôt adepte de la machine à pain. Elle fait tout très bien.

Et puis  depuis quelques mois, un robot pâtissier a fait son entrée dans ma cuisine  et j'ai eu envie d'essayer la pâte à pain avec cette machine.

J'aime diversifier les types de pains. Ces petits pains moelleux et gourmands, truffés de raisins sont très bons pour commencer agréablement la journée. Je les ai fait spécialement pour le petit déjeuner.

Petits pains aux raisins

Pour 8 petits pains

12.5 cl d'eau

17.5 cl de lait

1 oeuf

2 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de sucre

1cuillère à café de sel

90 g de farine complète

360 g de farine T55

3 cuillères à soupe de graines de lin

80 g de raisins de corinthe

1 sachet de levure de boulanger

Petits pains aux raisins

  • Dans le bol du robot, mettre l'eau et le lait tiédis, l'oeuf battu, l'huile, le sel, le sucre, battre pendant 2 à 3 minutes puis ajouter les deux farines et la levure, battre de nouveau pour bien mélanger les ingrédients.
  • Incorporer enfin les graines de lin et les raisins secs.
  • Continuer de mélanger pendant 2 minutes.
  • Placer le bol près d'une source de chaleur (radiateur pour moi)
  • Laisser reposer la pâte pendant 2 heures , elle doit doubler de volume.
  • Façonner de petites boules et laisser de nouveau reposer 1 heure.
  • Préchauffer le four à 200° c.
  • Cuire les boules de pain pendant 15 mn.
Petits pains aux raisins

​Bon petit déjeuner !!

Petits pains aux raisins
Commenter cet article

Cooking Julia 24/11/2016 22:14

Comme ils sont mignons et sympathiques ces petits pains !! Je t'en prendrais volontiers un pour mon petit déjeuner demain... Bises

chris 22/11/2016 21:18

Avec un bon fromage de caractère, tes petits pains seraient parfaits!!!!
Bisous

Les petits plats de Béa 22/11/2016 22:11

c'est une idée je m'en suis contentée au petit déjeuner mais avec du fromage pourquoi pas

jackie 22/11/2016 20:39

Bien gourmands ces petits pains maison. Belle journée

Les petits plats de Béa 22/11/2016 22:11

Merci Jackie

Carole 22/11/2016 18:49

Je vais penser à ces petits pains demain matin, ils sont parfaits !
Bonne soirée, bises.

Les petits plats de Béa 22/11/2016 22:12

pour un petit déjeuner gourmand

Cuisinemaison 22/11/2016 18:45

très beau pain, j'en veux bien un morceau pour mon petit déjeuner.

Les petits plats de Béa 22/11/2016 22:12

avec plaisir

You can cook it 22/11/2016 15:04

Ils sont très beaux tes petits pains : au petit déjeuner ou avec du fromage, ils seront parfaits !

Les petits plats de Béa 22/11/2016 22:12

je n'avais pas pensé au fromage mais tu as raison c'est aussi une bonne association

Petite cuillère et Charentaises 22/11/2016 14:35

Ils ont l'air bien bon ces petits pains.

Belle journée,

Gabrielle

Les petits plats de Béa 22/11/2016 22:13

oui ils le sont

sotis 22/11/2016 14:24

qu'ils sont beaux tes petits pains!!!! bisous

Les petits plats de Béa 22/11/2016 22:13

merci Gaëlle bonne soirée

Marie L 22/11/2016 13:35

Ils sont superbes ces pains !!! Bises

Les petits plats de Béa 22/11/2016 22:13

Merci Marie

Marlyzen 22/11/2016 10:28

Tes petits pains sont drôlement réussis ! Avec des morceaux de figues séchées, ce doit être divin aussi !

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