Salade aux ravioli poêlés - Rome (3) le Vatican
Cette recette permet de vider des restes du frigo, quelques tomates cerises, de la salade et ces ravioli au pesto cuisinés en brochette avec une sauce aux crevettes, recette proposée dimanche.
Pour 2 personnes
1 poignée de tomates cerise
Quelques feuilles de batavia
1/2 oignon rouge
4 branches de cerfeuil
8 ravioli au pesto déjà cuits
quelques copeaux de parmesan
vinaigrette (moutarde, huile, vinaigre sel et poivre).
Ciseler la salade.
Couper les tomates cerise en deux, l'oignon rouge en lanières.
Poêler les ravioli.
Répartir tous ces éléments dans des coupelles ainsi que le parmesan
Préparer la vinaigrette en mélangeant les ingrédients et la verser .
Parsemer de cerfeuil.
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