Salade aux ravioli poêlés - Rome (3) le Vatican

Cette recette permet de vider des restes du frigo, quelques tomates cerises, de la salade et ces ravioli au pesto cuisinés en brochette avec une sauce aux crevettes, recette proposée dimanche.

Pour 2 personnes

1 poignée de tomates cerise

Quelques feuilles de batavia

1/2 oignon rouge

4 branches de cerfeuil

8 ravioli au pesto déjà cuits

quelques copeaux de parmesan

vinaigrette (moutarde, huile, vinaigre sel et poivre).

Ciseler la salade.

Couper les tomates cerise en deux, l'oignon rouge en lanières.

Poêler les ravioli.

Répartir tous ces éléments dans des coupelles ainsi que le parmesan

Préparer la vinaigrette en mélangeant les ingrédients et la verser .

Parsemer de cerfeuil.

Le Vatican