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Les petits plats de Béa

Soupe de lentilles aux herbes du jardin

27 Octobre 2016, 06:41am

Publié par Béa

Soupe de lentilles aux herbes du jardin

150 g de lentilles vertes

1 carotte

1 oignon

2 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de beurre

1 petit bouquet d'oseille

1 petit bouquet de persil plat ou frisé

1 petit bouquet de cerfeuil.

1,5 litre de bouillon

sel et poivre

Soupe de lentilles aux herbes du jardin

Faire bondir l'oignon dans le beurre.

Ajouter la carotte coupée en petit dès et les gousses d''ail et les lentilles.

Ciseler les herbes et les incorporer puis mouiller avec le bouillon.

Laisser cuire 45 mn.

Mixer la soupe et vérifier l'assaisonnement.

Comme le bouillon est déjà salé, je préfère attendre la fin de la préparation pour ajouter le sel.

Soupe de lentilles aux herbes du jardin

Commenter cet article

Raissa 30/10/2016 00:07

Ça ça me dit vraiment bien! !!!

Les petits plats de Béa 30/10/2016 08:20

super c'est très bon en gout et pour la santé

Dan 29/10/2016 22:27

Une bonne soupe comme je les aime!! bizz

Les petits plats de Béa 30/10/2016 08:20

C'est un régal

Cooking Julia 29/10/2016 08:18

ALors ça j'adore ! Le plus dur étant de trouver de l'oseille quand on n'a pas de jardin... Bises

Les petits plats de Béa 30/10/2016 08:23

oui parfois chez les maraîchers ou autre alternative en surgelé dans un potage ça ne pose pas de problème

Graine de faim kely 27/10/2016 22:46

Avec ma bande de gourmands on adore le velouté de lentilles, ta version a l'oseille est super sympa !
Bisous
Lova

Les petits plats de Béa 30/10/2016 08:25

tu peux tester nous on a vraiment aimé et on aime également toutes les soupes aux légumes secs, lentilles mais aussi pois cassés.

chris 27/10/2016 18:33

Ton oseille est magnifique!!!!
La soupe de lentilles est incontournable en hiver chez nous!! Tout le monde aime ça... pour une fois..
bisous

Les petits plats de Béa 30/10/2016 08:26

pour avoir de belles feuilles d'oseille, je n'hésite pas à la couper à ras du sol plusieurs fois dans la saison quand elle tente de monter en fleurs je ne la laisse pas faire :)

Brigitte / Les filles à table 27/10/2016 15:33

J'aime beaucoup les lentilles en soupe, je retiens l'idée des herbes, ça doit être délicieux !! Bises

Les petits plats de Béa 30/10/2016 08:26

bon et riche en vitamines

sotis 27/10/2016 13:10

elle me plait beaucoup ta soupe!!!! bisous

Marie L 27/10/2016 12:23

J'adore la soupe de lentilles. Je trouve que cela cale bien surtout quand on n'a pas envie de trop cuisiner le soir. Par contre je ne l'ai jamais faite avec toutes ces herbes et la curiosité me titille. Belle journée. Bises

Les petits plats de Béa 30/10/2016 08:27

tu peux tenter elle est très bonne cette soupe

Marlyzen 27/10/2016 12:14

J'adore toutes les soupes ! Avec les herbes fraichement cueillies du jardin, ce doit être divin.

Carole 27/10/2016 08:15

Miam, j'adore cette soupe.
Merci pour la recette.
Bises.

Les petits plats de Béa 30/10/2016 08:29

C'est avec plaisir Carole bises

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