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26 Oct

Crème coco kaki

Publié par Les petits plats de Béa  - Catégories :  #crème, #dessert, #coco

Crème coco kaki

Voici une crème légère et parfumée, sans œuf , elle est très rapide à préparer.

Crème coco kaki

Pour 3 à 4 coupes

20 cl de lait de coco

10 cl de crème liquide

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de maïzena

1 kaki

Quelques gouttes d'extrait de coco

1 cuillère à soupe de pistache concassée

Crème coco kaki

Mettre quelques cuillères à soupe de lait de coco dans une tasse et y délayer la maïzena.

Mettre à chauffer le reste de lait de coco, la crème et le sucre. Délayer la préparation à la maïzena et laisser chauffer en fouettant jusqu'à ce que la crème épaississe.

Ajouter quelques gouttes d'extrait de coco, mélanger.

Répartir la crème dans des coupes, laisser refroidir puis mettre au frigo au moins 3 heures.

Crème coco kaki

Au moment de servir, récupérer la pulpe du kaki et la réduire en purée.

Mettre cette pulpe sur la crème et parsemer de pistache concassée.

Crème coco kaki
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Toque de choc 02/11/2016 15:15

je n'ai jamais gouté de kaki ! Tes petites crèmes me tentent beaucoup !

Marlyzen 27/10/2016 12:12

Tes crèmes exotiques me plaisent beaucoup ! Je ne cuisine que trop rarement le kaki.

Les petits plats de Béa 30/10/2016 08:28

pas toujours facile à cuisiner effectivement mais j'avais envie de mettre ce fruit à l'honneur et cette association de saveur coco et kaki se marie bien

Not Parisienne 27/10/2016 07:29

Je n'ai essayé qu'une fois de cuisiner du kaki, et j'avais galéré à trouver une idée de recette, donc je note celle-ci tout de suite pour ma prochaine pulsion hihi!

Les petits plats de Béa 30/10/2016 08:29

Oui ça n'est pas facile de l'intégrer dans une recette j'ai cherché moi aussi

Brigitte / Les filles à table 26/10/2016 20:18

J'adore la noix de coco, en salé ou en sucré, peu importe !! Je te pique la recette !!

Les petits plats de Béa 30/10/2016 08:30

avec plaisir bisous

Marie L 26/10/2016 12:48

Elles sont délicieuses ces petites crèmes. Surtout quand on aime la coco et le kaki. Je trouve d'ailleurs que c'est une bonne façon de le consommer. Belle journée

Les petits plats de Béa 30/10/2016 08:33

Merci Marie, je dois avouer que j'ai cherché comment mettre en valeur ce fruit

mauricette vinson 26/10/2016 09:26

Humm il donne envie ton dessert il est superbe !!

bon Mercredi!

Les petits plats de Béa 30/10/2016 08:34

Merci Mauricette, bon dimanche

Graine de faim kely 26/10/2016 08:05

Quelle chouette verrine Béa! En plus les saveurs sont parfaites pour moi,
Belle journée
Bisous

Les petits plats de Béa 30/10/2016 08:34

Merci lova Bisous

Carole 26/10/2016 07:40

Sans œufs, cette crème est géniale !
Je garde ta recette.
Bonne journée, bises.

Les petits plats de Béa 30/10/2016 08:35

Bisous Carole

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